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这份高明「宝藏面包店」1.0地图,面包星人看完狂喜!

2024-07-16美食

高明的面包脑袋集合啦

明仔探店了高明几家小众面包店

分享有惊喜的好味道~

欧包、日式面包

港式菠萝包、古早味...
每一家都有自己的拿手好戏
每天打卡不重样
(排名不分先后,码好出发)


在荷城三小侧门转角位的位置

一家白色外立面的面包店引人注目

——Ocean Bread欧晟烘焙

REC

一进店就能闻到烘焙面团的麦香,橱窗里摆放的贝果面包、碱水棒面包都想一一来一份。该店由两个97年的孪生兄弟创立和打理,大哥专注面包类,弟弟专注蛋糕类。入行至今,兄弟俩做过数万个面包,虽然开业仅有一个多月,但出品的面包却备受好评,粉丝群创立不到一周就已经满员了。


双胞胎大哥学贤介绍,为做出口感松软的面包,经常从凌晨就开始备料、发酵面粉,早上7点半到中午就在厨房里忙于制作,到中午时分,香喷喷的面包就出炉了。「店里的面包真材实料,勺勺好味道。高峰时一天出售近300个面包,日均也超150个。客人满满的好评就是我前进的动力。」学贤笑着说。

Ocean Bread欧晟烘焙主要包含面包、蛋糕、西点三大类,涵盖各类芝士乳酪贝果、芥末籽芝士肠仔包、椰蓉奶酥碱水棒、牛油英式吐司、盒子蛋糕等各式产品,价格在7-23元不等。

贝果类面包低油低糖低脂,是不少健身爱好者的首选;咸蛋芋泥大鼓,馅儿软软糯糯、绵密的芋泥搭配咸香细腻的咸蛋黄,一口咬下去简直不要太满足~明仔一次可以炫俩~

寻味贴士

营业时间:8:00-22:00

联系方式:13433152108

地址:Ocean Bread 欧晟烘焙


走进「O₂·原麦小舍」

店里吧台前的架子整齐地陈列着

琳琅满目的面包

主理人夏子健负责面包的生产和出品

产品偏向 低糖低油低热量 的面包

店里有法棍、碱水包、贝果等

较硬脆的欧包

也提供芋泥包、日式肠仔等柔软的

日式面包

还会尝试加入蔬菜和馅料的调理面包

刚出炉的「抹茶碱水棒」

入口清香又有嚼劲

低糖低油

吃完一整个也不用太有负担

「墨鱼恰巴塔」外壳脆而不硬

一口咬下去

都会感受到面团中充满了酵母的香气

淡淡的酸味和麦香在口中弥漫开来

回味无穷

「手工酥皮蛋挞」

酥脆嘭饷的酥皮,细腻顺滑的挞液

满口留香

天使的铜铃般的「可露丽」

糕体中还隐约可见香草籽

表皮香脆,内里柔软有嚼劲



O₂·原麦小舍

根据大众需求与市场动态

用心研发产品、及时更新口味

在留住老顾客味蕾的同时

也用尝鲜吸引新客户的到来

这也是原麦小舍能 在高明

及外地市场获得热销与好口碑的原因

寻味贴士

营业时间:7:30-21:30

地址:O2.原麦小舍

把步子放慢,享受生活中的诗意,看遍世界的大好山河;用心烘焙,制作精品手作面包,是他的追求。今天带大家认识一家开在不起眼的街边居民楼楼下、爱双休、寒暑假不爱开店的佛系的慵懒面包店——森活烘焙店。


REC

具宣冶摄

在烘焙事业上,店主大锋有自己态度与坚持,他享受在厨房里捣鼓他的产品,他不爱跟风推出网红款式;他喜欢创新