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当河北人生活在福建

2023-11-29美食

大家好,我是阿翻。

最近因为个人原因,工作地点转移到了福建沿海某市。我并不是个思乡情结很重的人,但突然离开生活了二十多年的家,还是有些不太适应。

首先是饮食习惯上的差异,我的家乡基本以牛羊肉为主。然而在这里,我很难在餐馆的菜单上看到羊肉,甚至只有一些大的菜市场才有羊肉售卖,取而代之的是好多种叫不上名来的鱼和海菜,并不难吃,但和我之前尝过的味道很不一样。

另外,这里的汤文化和茶文化很浓,汤里的肉很多时候只是辅料,汤饮干了就丢掉。而喝茶在这里被大部人视为生活必需品,在阳光明媚的下午泡壶好茶,来点爽口的糕点,没什么能比这更惬意了。

福建的天气要比家乡温和许多,河北已经是羽绒服棉裤的时节,这里一件厚外套就打发了寒冷。正因为如此,人们归巢的时间也更晚,夜晚11点钟,你依旧可以看到街上密集往来的人群,这在家乡并不十分常见。

肉粽和蜜粽,甜豆腐脑和咸豆腐脑,晾在屋外处于干湿叠加态的衣服,以及地方风格的乡村聚落。就我个人感受而言,这里的生活既熟悉又陌生,衣食起居和在家乡虽有差别,但影响不大,我正在逐渐适应。而越是适应,我又越能感受到骨子里的文化差异,说不上喜欢或讨厌,只是觉得新奇。

这里的串儿很少,夜宵就去大排档

没准我这个地道的河北人,十年以后也会操一口还不赖的胡建口音吧。

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