深黑色蓝色咖啡杯，配有美式咖啡，勺子和木架上的牛奶壶Dark black blue coffee
从爱咖人士的角度来说，一杯咖啡好不好喝、喜不喜欢是非常主观的评价，有人喜欢喝浓厚的深烘拼配，自然就有人喜欢清爽果酸的中烘单品，也有人喜欢特殊处理法的发酵酒香，不同的喜好深深的影响着我们对一杯美式好喝与否的评价。
冰美式咖啡(长黑色)放在黑色托盘上Iced Americano coffee (long
但如果我们暂时抛开个人对咖啡的酸、苦、浓、淡和其他味觉的偏好不谈，只是单纯的从咖啡品鉴的角度评价一杯美式咖啡的风味表现，那么一杯好喝的美式咖啡都具有以下个共同点：
浅色背景上摆放的加奶冰美式咖啡
口感顺滑、尾韵舒服
一杯标准的美式咖啡表面都会浮着一层好看的金黄色泡沫——油脂（Crema），它不仅会影响咖啡带来的口腔触感，嗅觉上也为咖啡提供一些香气物质，同时还是咖啡豆新鲜的重要表现。这层油脂还会赋予美式咖啡醇厚、顺滑的口感、还会在口腔留有持续绵长的尾韵回甘。
冰美式咖啡(长黑色)放在黑色托盘上Iced Americano coffee (long
口感均衡
制作美式咖啡的意式浓缩液是通过高压萃取的方式萃取出来的，这种萃取方式就像一面放大镜，咖啡里好喝的东西和不好喝的东西都会被放大，简单说就是，苦咖啡会变得更苦，酸咖啡会变得更酸。所以，一杯好喝的美式咖啡，应该是浓缩液加水稀释后，口感仍然保持平衡，喝起来酸苦均衡适中，不会太苦也不会太酸。
深黑色蓝色咖啡杯，配有美式咖啡，勺子和木架上的牛奶壶Dark black blue coffee
香气明显、风味浓郁
一杯美式咖啡好喝与否，意式浓缩的萃取十分重要，萃取不足，咖啡就会寡淡无味；过度萃取，咖啡就会发涩、杂味多。无论是热美式还是冰美式，它的风味核心都是由这几十毫升浓缩液决定的。浓郁的香气和独特的风味是一杯好喝的美式的加分项。
用聪语专为出品美式咖啡研发的香甜黑巧这支豆子为例，制作的美式咖啡会表现出香草、奶油、巧克力、莓果等风味，并拥有平衡的口感和绵长的尾韵。
餐厅咖啡厅的咖啡曲奇下午茶
如果你点了一杯美式，喝起来口感，整体酸甜苦甘平衡，同时还将咖啡豆的主要风味特性充分的表现出来，那恭喜你，这杯美式咖啡真点对了~
