今天要说的这个菜叫木耳菜，有些人乍一听还以为是我们平时吃的黑木耳呢？其实并不是，而是一种盛夏时期独有的绿色蔬菜，叶片厚实，吃起来口感嫩滑。木耳菜中含有丰富的葡聚糖、有机酸、维生素C等等。具有润肠通便、清热解毒、辅助降压、美容养颜等功效。
木耳菜的做法也有好几种，比如用来凉拌、清炒、煮汤，味道都十分不错。这个时候的天气非常炎热，我就分享给大家一道开胃的「蒜蓉木耳菜」，做法简单易学，口感鲜美，蒜香味十足，是一道美味可口的家常菜。具体的详细做法让我们一起来看看吧。
所需食材：木耳菜一大把、大蒜六瓣、蚝油一勺、盐／鸡精／食用油适量。
【蒜蓉木耳菜的做法】
步骤1准备好材料备用。
步骤2木耳菜洗干净，折小段。
步骤3锅里放入适量的油，放入蒜末爆香。
步骤4先放入木耳菜快速翻炒至断生，再加入一勺蚝油。（木耳菜炒制时间不宜过长，不然黏液出来影响口感）。
步骤5加入适量盐。
步骤6少许鸡精翻炒均匀即可。
步骤7出锅装盘，蒜蓉木耳菜就做好了，喜欢的朋友不要错过此菜。
以上内容就是我分享给大家的「蒜蓉木耳菜」的做法，点点儿美食每天分享给大家不同美食的做法和技巧，如果大家有什么好的建议可以下方评论留言，喜欢的朋友可以点赞、转发和收藏，感谢您的关注和支持。
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