吃牛排时，为何旁边都放一个溏心蛋？不懂别随便吃，免得闹笑话。
咱们中国的传统美食可以说在各国之间是首屈一指的，有着非常悠久的历史。
而这些传统美食在悠久的历史长河中经过漫长的游荡洗涤已经逐渐的演变出了许许多多的菜系，总结起来主要分为八大菜系。
而这八大菜系相信很多朋友也都非常的熟悉吧！它们分别是川菜，粤菜，蔬菜，鲁菜，闽菜，浙菜，湘菜，徽菜…不同的菜系都有其的独特口味。
而这八大菜系之中，要数川菜，粤菜以及湘菜最为闻名遐迩，也是我们在生活中最能听到的一些菜系。
但随着人们的生活水平越来越高，在吃的方面要求也越来越高，不断的尝试一些新的食物。以前主要是尝咱们中国的一些传统美食，现在呢，很多人为了追求更多味蕾的刺激，逐渐的开始去品尝一些外国菜，在我看来，所有的外国菜我都统称为西餐。
其实说真的，我真的不知道这些西餐有什么好吃的，简单的一盘菜，每个人拿个刀叉，真的感觉没有多大的意思，要么太过油腻，要么就是太过简单，就比如说今天给大家所说的牛排。
我们可以发现一个大大的盘子，里面装着一小片牛排，旁边呢摆着一些乱七八糟的蔬菜，还有一些颜色比较艳丽的小果蔬在里面，尤其是圣女果或者是小番茄最为常见，西兰花也是咱们西餐里面常用到的一种蔬菜，因为它的颜色比较艳丽，搭配上红色的圣女果相得益彰。
有些牛排里面会放着洋葱，还有一小坨面，更夸张的是大多数牛排里面都会配一个溏心蛋。
最重要的是里面的牛排还分为一分熟两分熟等等，感觉从来就没听到过十分熟的。
这让我从小只惯了12分熟的肉类的人，第一次吃到西餐见到牛排，当时我的心情是真的是一个字「懵圈」。
看不懂他们的搭配，每一样菜单看吧，感觉没有食欲，并且除了里面的牛排不熟之外，其他的蔬菜基本上都是生的，我想不明白，为什么里面的蔬菜明明可以烹饪熟，而要直接放生的上去呢？
难道是为了保证果蔬的本来的颜色这样看起来会更好看？或者是沿着老祖宗的步伐还停留在远古时代吃「生肉」，食生菜生果？
对于我们吃惯了熟食的人，我真的是不理解，一般情况下这样吃下去可能得一晚上肚子都咕噜咕噜的了吧？
最重要的就是这么简简单单的乱七八糟的食物，放进一个盘子里面，基本上没有经过任何的烹饪，一盘下来价格却比我们传统的美食要高出几倍，甚至是十几倍的价格。
难道大家去吃他就是想吃出与众不同的优越感来吗？
追求美食不应该就是冲着享受美食，品味美食去的吗？
关于做菜方面，还有咱们的价格方面，这里就不多说了，更让人摸不着头脑的是咱们的牛肉旁边，为什么要放一个溏心蛋？
这也是我第一次吃牛排的时候，心中的一些疑问，不知道有没有朋友和我有同样的疑问呢？
很多人应该和我差不多，第一次吃牛排的时候，首先下筷子吃的就是里面的糖心蛋了，因为把糖心蛋和这些食材搭配在一起，它显得格外的「夺目」。
难道咱们的溏心蛋搭配在牛排的旁边就是为了增添色彩吗？当然不是，后来我才知道咱们的牛排旁边放一个溏心蛋是为了提升牛肉的口感，缓冲牛肉的腥味。
其实当时听身边懂得朋友这样说，我还是不理解，因为咱们的溏心蛋本来他的腥味就比较重，再加上腥味比较重的牛肉搭配在一起，口感真的会好吗？腥味加腥味，难道不是腥上加腥吗？
相信很多朋友都和我有一样的疑问，并且每次在吃牛排的时候，我都会先把里面的溏心蛋吃掉，单独吃溏心蛋，吃起来口感还是不错的，比自己在家里面煎的口感要鲜嫩许多。
后来我才知道咱们牛排旁边放溏心蛋是有讲究的，并不是直接吃，原来，我们需要用刀叉把里面的溏心蛋戳破，让蛋液留在牛肉上面，这一块牛肉，然后蘸着鸡蛋液吃，听说这才是正确的吃法呢。
虽然说听到这个正确的吃法之后，我感觉啼笑皆非，有一点接受不了，但是呢，这就是别人西餐的一些「美食文化」，他们的美食文化可能就像咱们中国的传统美食文化一样，我们不理解他们为什么把乱七八糟的东西放进一个盘子里面，就像他们也不理解我们为什么大家在一个餐桌上面吃饭，要整一桌子的菜，每个人都去加不同的菜值，而不是每个人端上一盘直接吃呢？
而且除了牛排之外，我们发现啊，西餐里面有很多食物，里面都会搭配一个糖心蛋，比如说咱们的汉堡包里面他都有可能会给你加上一个糖心蛋。
我再这样转念一想就感觉能想明白为什么了，这就是咱们不同「美食文化「之间的差异。
就算我们不喜欢，不赞同，但也没必要去反对。
所以说啊，咱们牛肉旁边的糖心蛋并不是直接拿着就开吃哦，一定要用牛肉蘸着鸡蛋液来吃，那样才能让咱们牛肉的口感提升几个档次，吃起来呢，腥味也没那么重。
当然，像这些西餐啊，平时我吃的不多，甚至是基本不吃，一是因为我觉得他。不适合我，而是因为觉得他真的价格太贵了，简单总结就一个字「吃不起」。
所以说啊，相信大家看完今天的这篇文章之后，已经对咱们牛排旁边的这个溏心蛋为什么要放在那里，心里面已经有数了。
也希望咱们在之后吃西餐的时候，尽量不出「洋相」，不闹「笑话」。
比如说我们第一次去吃西餐的时候，我们不懂得怎么吃，也可以不懂就问，没有什么大不了的，不懂就不懂，转给谁看呢？对不对？人生短暂，做自己就好，没必要去过多的考虑别人对我们的看法。
那么也希望今天的分享能对你有所帮助，咱们明天不见不散，拜拜。
