周五的清晨,阳光透过窗帘的缝隙,温柔地洒进厨房。在这个繁忙的一周即将结束的时刻,我选择用一碗热腾腾、味道浓郁的家常版螺蛳粉来唤醒家人,也唤醒自己。
螺蛳粉,这道广西的特色小吃,近年来在全国各地都受到了热烈的追捧。它独特的酸辣口感和丰富的配料,总能让人回味无穷。 而今天,我要为大家分享的,是我家独有的家常版螺蛳粉做法,不仅味道浓郁,还融入了家的温馨和暖意。
所需材料: 螺蛳粉干粉:适量、螺蛳汤料包:1包、
酸笋、酸豆角、木耳、花生、腐竹等配料:适量、
辣椒油、醋、香菜、葱花等调料:根据个人口味添加、
制作步骤:
煮粉:将螺蛳粉干粉放入沸水中,煮约8-10分钟,直到粉条变软且透明。期间可以用筷子轻轻搅拌,防止粘连。
准备配料:将酸笋、酸豆角、木耳等配料切成适当大小,花生和腐竹可以提前炸好或炒好备用。
调制汤底:将螺蛳汤料包倒入锅中,加入适量的水,煮开后转小火慢炖5分钟,让汤底更加浓郁。
装盘:将煮好的螺蛳粉捞出,放入碗中,加入适量的汤底。然后依次放上酸笋、酸豆角、木耳、花生、腐竹等配料。
调味:根据个人口味,加入适量的辣椒油、醋、香菜、葱花等调料,搅拌均匀即可。
当一碗热气腾腾、色香味俱佳的家常版螺蛳粉端上桌时,整个厨房都弥漫着诱人的香气。看着家人吃得津津有味的样子,我感到无比的幸福和满足。这一碗家常版螺蛳粉不仅让我们品尝到了美食的滋味还让我们感受到了家的温暖和幸福。
在这个周五的清晨让我们一起用一碗家常版螺蛳粉来开启美好的一天吧!