工业啤酒是指采用大规模的工业化设备进行生产,使用麦芽替代物如大米、玉米、淀粉等原料,以降低成本并提高生产效率的啤酒。
这种啤酒通常采用拉格工艺,特点是发酵时间较短,口感偏淡,适合大规模消费,工业啤酒喝多了,肚子难受频繁上厕所难受。
精酿啤酒坚持使用传统的麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。
精酿啤酒多采用艾尔工艺,酵母在发酵罐顶端工作,发酵温度一般控制在10-20℃,时间一般为两周至几个月不等,麦香浓郁,口感醇厚。
一、胖东来精酿啤酒
胖东来精酿啤酒 是一款由杭州千岛湖代工的精酿啤酒,口感很清爽,不会过于苦涩,喝起来很顺口。
采用水、大麦麦芽、小麦麦芽、啤酒花、酵母作为主要原料,原麦汁浓度为12P,酒精度为4.7,这是一款优级精酿小麦啤,通过杭州千岛湖代工生产。
原麦汁浓度为12°P,酒精度也刚刚好,不会让人头疼。适合与朋友聚餐或者自己小酌,胖东来啤酒性价比高,适合作为日常口粮酒。
二、轩博精酿啤酒
轩博精酿啤酒采用德国艾尔工艺,发酵时间长达28天,原料上选用进口麦芽,保证了麦香浓郁、口感醇厚的特点。
轩博精酿啤酒采用常规28天的酿造工艺,并通过辅料国产化替代、工艺设备改造、供应链优化等方法降低成本,同时保证精酿风味。
开盖后麦香扑鼻,展现出轩博精酿啤酒的浓郁麦香中调:回味中果香明显,增添了啤酒的层次感和复杂性。
三、燕京啤酒9号
燕京啤酒9号是一款原浆白啤酒,以其12°P的麦芽汁浓度和不低于4.1%的酒精度数,提供了醇厚而独特的饮用体验。
这款啤酒采用德式工艺酿制,不添加大米、玉米等原料,保证了啤酒的纯正口感。燕京9号每瓶726ml的容量,让您畅享饮酒的乐趣。
外观包装:采用黄色的纸箱包装,瓶身金色贴纸,正面有12°P原浆字样,既突出了特色,又显得颇有档次。
燕京9号啤酒的泡沫比较丰富,不算细腻,但消失得较快。啤酒入口麦香浓郁,回气果香味更浓,味道纯正,没有其它杂味,有种小麦啤与水啤结合体的感觉。
四、海底捞精酿啤酒
海底捞精酿啤酒是海底捞推出的自有品牌精酿啤酒,旨在为顾客提供与火锅搭配更佳的啤酒体验。
从配方到用料逐一改良,最终酿造出适合海底捞火锅风味的精酿啤酒。它的推出不仅丰富了海底捞的饮品选择,也为顾客带来了全新的餐饮体验。
海底捞德式小麦精酿啤酒以其独特的酿造工艺和出色的口感赢得了消费者的喜爱。这款啤酒精选优质的大麦芽、小麦芽、酵母和啤酒花等原料。
采用传统的德式酿造工艺,使得每一滴酒液都充满了丰富的麦芽香气和微妙的果香,入口时,酒体醇厚,口感清爽顺滑,略带香蕉和丁香的味道,让人回味无穷。
五、燕京原浆白啤
燕京原浆白啤严格按照德国「纯净酿造法」工艺酿制,精选进口澳大利亚大麦芽和小麦芽,经德国上面酵母发酵而成。
不经过滤和巴氏杀菌,一般以生啤酒的形式饮用,富含鲜活酵母,直接取自发酵罐无菌灌装,全程冷链运输,确保了啤酒的新鲜度和口感。
燕京原浆白啤的口感醇厚,麦芽香味浓郁,泡沫丰富且细腻。其酒精度适中,清爽易饮,适合各种场合和人群。
燕京原浆白啤的原料选用非常考究,包括优质大麦、燕京当地的水源以及天然啤酒花,这款啤酒在酿造过程中没有添加任何添加剂和防腐剂。