世上哪有什么烦恼？且没有什么烦恼是一顿美食解决不了的，如果有，那就两顿！
观天地生物气象，学圣贤克己工夫。
——【格言别录】
－本日食单－
素食高汤
材 料：
黄豆芽、胡萝卜、芹菜、香菇蒂
做 法：
先将胡萝卜去皮洗净切块，芹菜洗净切小段，香菇蒂洗净泡软备用。在锅中倒入全部材料加水煮开，改小火继续煮（锅盖要留缝隙），至味道浓厚关火，待凉过滤，留下汤汁即可
材 料：
冬菇蒂
做 法：
冬菇蒂洗净倒入锅中，加水大火煮开后改小火煮1小时，待凉过滤，留下汤汁即可
材 料：
黄豆芽、甘蔗、大豆油
做 法：
锅内倒入适量大豆油烧热，倒入黄豆芽大火快炒数分钟后加入水和甘蔗（甘蔗要先拍碎），煮好去渣留汁即可。如加入适量红枣或香菇头汤味更佳
材 料：
大豆芽菜1.5斤、红枣（去核）10粒、芹菜 （切段）2两、冬菇2两、胡萝卜（切件）1小段、清水12杯、姜2片、盐、水适量
做 法：
大豆芽菜摘去根部，洗净沥干，在锅里烘透待用。浸软冬菇蒂，略剪去较硬部分，洗净，沥干水分，待用。烧热适量油，爆香姜片，加入大豆芽菜炒透，加入清水及上述各项配料，煮滚，改用文火熬成浓汤，隔去「汤渣」即可
材 料：
大白菜老叶150克、黄豆芽300克、胡萝卜皮100克、白萝卜皮100克、芹菜叶100克 、水5000克
做 法：
全部材料一同以小火熬1小时
材 料：
香菇、海带、黄豆芽、包菜、白萝卜、玉米、盐和水适量
做 法：
熬煮四小时左右，熬好的高汤可以冷藏起来，随时取用
来源：灵隐寺 官方微信公众号
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