冬季遇到别手软，维C是苹果的10倍，一次买20斤储存，熬粥可香了
进入了冬季，身体更需要营养丰富的食物来滋养，一是为了健康的体魄，二是为了抵御严寒。冬天，别总吃肉类，一些蔬菜水果也要吃，尤其是坚果类，比如栗子，被称为坚果之王，肉厚肥美还香甜，大人孩子都喜欢。建议冬季要常吃，补充热量，抵御严寒，尤其是这种北方大板栗，你可别嫌弃，3块钱1斤，遇到了可劲囤，这回我又买了20斤储存，煮着吃，熬粥吃，过足了瘾。
板栗的营养价值非常高，鲜栗子里的维C是苹果的10倍还多，钾含量能达到苹果的4倍，既能当主食还能当菜。
好多人因栗子不好剥皮而放弃了它，我想说太可惜了。市面上经常能看到的有两种栗子，一种是好剥皮的，但价格贵了些，反倒是北方大板栗价格实惠，但存在的缺点是不好剥皮，但是，遇到这篇文章你就有福了！
这次囤板栗，主要是我家宝爸太给力，遇到了3块一斤的，那是一口气拎回来一大堆。事实证明，还是这种大板栗更接地气，实惠，个头还大，最主要是，经过了反复试验，我找到了剥皮的好方法。
北方大板栗的剥壳方法，专对付剥皮困难户
需要的工具是一把中号厨房剪刀。刚买归来的板栗，用剪刀把它划个口，横竖都可以，长一点。然后，先把剪子的尖，贴着栗子肉一点点往起撬，这样一块块的就能脱壳了
图中是已经剥去外壳的例子，如果打算储存用，到这一步就可以了
把它们装入保鲜袋里，扎好口冷冻储存即可。
它的吃法有两种，一种是和杂粮一起煮粥吃，同时下锅，无需解冻，软糯熟透后，一撕就把褐色的皮剥下来了
第二种方法是直接煮着吃，这里需要注意是煮的时间。栗子提前从冷冻室拿出来，室温下解冻。然后凉水下锅，水量没过食材，盖上盖子，大火烧开后转中小火煮40分钟，如图。
这个栗子的个头比较大，煮的时间短了不够软糯，此外时间不够的话，皮也不好剥
把煮好的栗子捞出来，晾到不烫手的时候就可以剥皮了，很轻松就剥出来一大碗，又甜又面，吃到饱，太过瘾了。即使一次煮2斤，也才六七块钱，是不是太实惠了，爱吃栗子的别错过呦
一次多囤点，这个冬天全家都有口福了！
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