在我心中，妈妈的最爱是那道珍珠糯米丸子。这道菜不仅是妈妈的拿手绝活，更是我们家的传统美食，代表着妈妈对我们的爱。
每到逢年过节，妈妈总是会早早地准备好材料，然后花上大半天的时间来制作这道珍珠糯米丸子。她先将糯米浸泡在水中，待其变软后，再将肉剁成细末，加入葱姜蒜等调料拌匀。接着，她将肉馅搓成一个个小丸子，再裹上一层糯米，放入蒸锅中蒸熟。
当珍珠糯米丸子出锅时，那香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。一口咬下去，糯米的软糯和肉馅的鲜美完美地结合在一起，让人回味无穷。
这道菜是我们家的传统美食，每到逢年过节，妈妈总是会花上大半天的时间来制作这道美味。当珍珠糯米丸子出锅时，那香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。一口咬下去，糯米的软糯和肉馅的鲜美完美地结合在一起，让人回味无穷。除了美味，珍珠糯米丸子还富含营养价值。糯米含有丰富的蛋白质、维生素 B1、B2 等营养物质，具有补中益气、健脾养胃的功效。肉馅则富含蛋白质、铁、锌等营养元素，能够增强免疫力，促进生长发育。
如今，我已经长大成人，离开了家乡，在外求学工作。每当我想家的时候，就会想起妈妈做的珍珠糯米丸子，那是我心中最美的味道。是我童年的回忆，是家的味道，更是妈妈对我们深深的爱。我会将这份爱传承下去，让更多的人品尝到这道美味的珍珠糯米丸子。
大家好！我是一名美食爱好者，欢迎大家一起交流学习哈！
