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我哈尔滨人,对遥远的上海有7点疑问,实在是想破脑袋都搞不懂!

2024-07-01美食

上海,这座充满传奇的城市,总能激发人们无尽的遐想。作为一个土生土长的哈尔滨人,我对这个东方魔都怀有浓厚的好奇心。

这几年,我多次「涉足」上海,用我的双脚探索这座城市,用心去感受那独特的海派文化。然而,令我意外的是,我越是深入了解,心中的困惑也随之增多。

今天,就让我来跟大家聊聊,作为一个外地人,我对上海究竟有哪些疑惑吧。

1、上海人常说的「单档双档」到底是什么呢?

原来「单档双档」竟是上海的一道地道小吃,早知道的话,真应该多尝试几回。

说到这里,上海的饮食文化确实非常丰富深厚。这个「单档双档」,光是听这个名字就让人觉得饿了。

想象一下,两个百叶包、两个油面筋夹肉,再加上一碗粉丝,这么一来,满足感绝对满分!怪不得老一辈上海人这么喜爱它。

但是话说回来,随着时间的推移,许多传统小吃也面临着失传的风险。正如你所说,许多年轻人可能都不知道什么是「单档双档」了。

这让我想起了家乡哈尔滨的「马迭尔冻梨」。小时候经常和祖父一起去品尝,那个清甜,每次经过小摊,我都会情不自禁地驻足观看。我想,这就是那些老味道的魅力。

因此啊,作为新一代的都市人,我们在追求时尚的同时,也应该继承那些传统的味道。哪怕是偶尔去老街小巷寻找美食,品尝小吃,也是在延续一种城市的生活气息。

2、「假领头」究竟是什么?

假领子也叫节约领、经济领。在过去物质不足的年代,据说是注重形象的上海人用剩下的布料做成了假领子,露出的部分让人感觉像是穿了一件笔挺的衬衫,这种聪明的做法很快就流行开来。

想象一下,在那个物资不足的年代,一件体面的衬衫并不容易得到。但即便如此,讲究的上海人还是不愿意将就,在衣着上总是要彰显品位。

于是,那一刻的灵感闪现,假领子的创意就诞生了。这真是「贫困激发智慧」,在限制中寻求突破。

实际上仔细想想,这个假领子真是一个万能的神器。首先,它可以很好地修饰颈部线条,给人一种精神抖擞的感觉。

此外,它用料少,易于打理,可以节省不少时间和精力。最关键的是,它能营造出整洁利落的形象,让人看起来更专业、更有风范。难怪会一时之间风靡全国。

这不由得让我想起了我爷爷。他就是个地道的「老哈尔滨」,一辈子都把自己打扮得干净整洁。记得小时候我总好奇,为何他出门总要戴上一个假领子,还说「做人要体面」。现在想来,他可能就是受了这股时尚风潮的影响。尽管岁月流逝,但对美好生活的追求始终存于心中。

3、「山青水绿」是怎样的描述?

上海人对穿着的讲究真的是出了名的。「山青水绿」用来形容一个人的穿着非常得体,无论是老一辈还是新生代,都具有一种天生的时尚感。

特别是在一些细节上,更是体现了上海人对美的追求。如老一辈上海人所说,男士衬衫要塞入裤中,女士裙装要搭配细袜,这些看似普通的搭配,却透露出一种文雅端庄的气质。

这种得体大方的装扮,用「山青水绿」来描述最为贴切不过。青山绿水本就是大自然中最美的颜色,给人以清新优雅的感觉。上海人在穿搭上对色彩、款式的精心搭配,正是在追求一种如画的风景。

对我来说,上海的时尚既有老城区的复古韵味,也有新天地的现代风格。每次逛街,都能发现不少穿搭灵感。

记得有一次,在田子坊偶遇一位穿着旗袍的老奶奶,她手拿折扇,气质优雅,举止之间仿佛穿越了时光。那一刻,我才真正体会到了什么是「山青水绿」。

如果你需要搭配灵感,不妨来上海的时尚地标逛逛,保证你的时尚细胞会大爆发!

4、为何上海许多街道以中国各省名字命名,但却没有「安徽路」?

这个问题真是挺有意思的!我查阅了一些资料,发现上海的确有不少以省份命名的道路,如四川北路、云南路、江西路等,但就是没有「安徽路」。这背后一定有其特殊的原因。

据我了解,上海以省份命名的道路大多是在租界时期形成的。当时,为了方便管理,租界当局根据外国人对中国的了解进行命名。

但为何没有安徽路呢?我猜测主要有两个原因:

其一,安徽与上海地缘相近,来沪安徽人非常多,遍布上海各个角落。与其它省份相比,安徽在当时的上海并不具备特殊的地理指向性,也就不太可能用来标识某条道路。

其二,以安徽命名或许显得不够"洋气"。你想啊,四川、云南这些地名在老外听来很有异域风情,而安徽这个名字,可能不太符合他们对道路命名的审美习惯。

再加上当时来沪的安徽人多从事苦力工作,地位相对较低,或许也影响了他们的决策。

此外,当时来沪的安徽人多从事各种行业,但并未形成像其他省份那样的特定聚集效应,可能也影响了道路命名的决策。

虽然安徽没有同名的道路,但安徽人在上海的影响却是不可忽视的。早在清末民初,上海的许多行业中就有安徽人的活跃身影。

所以说,安徽虽无其路,但早已融入上海的血脉。每一位在沪打拼的安徽人,都是这座城市不可或缺的建设者。

正如那句古诗所言:「六朝如梦鸟空啼,林下何人静听溪?」无论是过去还是现在,静听溪流的不仅仅是林下人,还有那无数默默无闻的平凡人。

5、有人说,进入上海的和平饭店需要三思而后行。

说的确实没错,去和平饭店消费确实需要一番考虑,因为那里的消费水平相当高。作为一家豪华酒店,它以奢华的装潢、一流的服务和高昂的价格而著称。

不过,我认为偶尔「奢侈」一次,体验一下那里的独特魅力也是可以的,关键是要量力而行,不要超出自己的经济能力。

和平饭店之所以价格昂贵,是因为它拥有得天独厚的地理位置和丰富的历史底蕴。它位于外滩核心区域,拥有黄浦江两岸迷人的景色。同时,它曾是远东地区最著名的建筑之一,见证了上海这座城市的发展变迁。

可以说,每一块砖瓦都记录着历史的印记,释放出迷人的复古气息。

对于普通人来说,和平饭店的消费门槛确实比较高。但我认为,生活中适当地给自己一个小奖励,犒劳一下辛勤工作的自己也是值得的。

再者,和平饭店虽然奢华,但也并非只有富人才能享受。总之,去和平饭店之前确实需要斟酌一下,但也不必因为价格高就望而却步。只要合理安排,还是有机会享受一番的。

6、「魔都」这个名字的来历

提到「魔都」这个称呼,其实有一段挺有趣的历史。据我所知,最早将上海称为「魔都」的是日本作家村松梢风,在他的小说【魔都】中使用了这个称呼。在小说里,他多次用「魔都」来形容上海,并描绘了这座城市的繁华与堕落。

在他的笔下,当时的上海是一个充满诱惑和陷阱的地方,各种人物在这里追逐名利,有的人成功,有的人灭亡。可以说,是村松梢风的作品,首次把「魔都」和上海联系起来。

不过,村松梢风对「魔都」的描述,带有一定的偏见。他是以一个外部观察者的身份,带着一种好奇的眼光来看待上海的。

在他笔下,上海像是一个陷阱,专门吞噬那些无知少年。这在一定程度上是以偏概全了。事实上,那个时代的上海被称为「魔都」,并不仅仅因为其堕落的一面。相反,它以其包容、开放的城市文化而闻名。

来自各地的人们在这里汇聚,带来了不同的语言、习俗和生活方式,通过交流碰撞,产生了灿烂的文化火花。正是这种海纳百川的气度,造就了海派文化的独特韵味。

此外,那时的上海是中国最现代化、最时尚的城市之一。人们对新鲜事物充满热情,思想观念日新月异。

电影、歌舞厅、百货公司等现代生活方式在这里兴起,时尚潮流也不断更新。那个时候的社会风气十分开放,民智被极大地开发。上海几乎是现代中国的缩影。这里不仅有「魔」的诱惑,更有「都」的魅力。

不管怎样,现在的上海已经不是过去的「十里洋场」。经过多年的发展,它已经摆脱了过去的浮华,重新成为一座现代化的国际大都市。

现在的「魔都」代表的是创新、潮流、与时俱进,是无数有志青年追梦的热土。我相信,随着上海的不断进步,人们对这座城市的看法也将更加全面和多元。

7、上海的咖啡馆是否比奶茶店更常见?

对此,我有不同的看法。在上海,奶茶店其实比咖啡馆更普遍和受欢迎。

随着奶茶文化在年轻人中的流行,近年来上海的奶茶店如雨后春笋般涌现。据统计,现在上海的奶茶店数量已超过7000家,遍布城市的每个角落。

相比之下,注册的咖啡馆数量还不到奶茶店的一半。在上海的街头,几乎每隔几百米就可以看到一家奶茶店,无论是连锁品牌还是个性独立的店铺,都吸引着大量年轻消费者前来。

奶茶店在上海受欢迎的原因与这座城市的消费环境密切相关。

一方面,上海拥有庞大的年轻白领群体,他们追求时尚、注重品质、喜欢社交,奶茶店以其美味的口感和「网红」属性,成为了他们的首选。

另一方面,相比动辄几十元一杯的精品咖啡,十几二十元的奶茶更加平民化,也更符合中国人的传统饮茶习惯。

当然,咖啡馆在上海也有悠久的历史和广泛的群众基础。作为一座海派文化之城,上海人对咖啡的热爱由来已久。早在上世纪初就有许多外国人在上海开设了咖啡馆,咖啡与下午茶成为了上海滩的时尚标志。

如今,随着中产阶级的崛起和城市品位的提升,上海的新式精品咖啡馆也越来越多,"把时间喝掉"已经成为都市新贵的生活方式。

但不可否认的是,相比咖啡馆,奶茶店在上海更为「遍地开花」。它不仅是年轻人释放压力、展示个性的社交场所,更成为了这座城市生活气息的象征。

#深度好文计划#下班后,白领们在奶茶店前排起长队;情侣们手捧奶茶在街头巷尾漫步;学生们课间组团去奶茶店「打卡」……这些场景处处充满青春活力和时尚气息,也推动了上海餐饮业的繁荣发展。

可以说,如果咖啡馆代表了上海的「国际范」,那么奶茶店则展现了这座城市的「接地气」。两种不同的饮品文化,就像一枚硬币的两面,共同诠释着海纳百川、兼收并蓄的海派精神。