当前位置: 华文头条 > 美食

徐州特色早餐:排队狂潮与美食探寻

2024-04-10美食

昨日,我与家人踏上了徐州之旅,尽管午餐的惊艳已被老友分享,但徐州的早餐更是让我目瞪口呆!原以为只是简单的一顿早餐,却不曾想成了一场排队的盛宴。在这个小城,只要是地道的特色早餐,排队时间至少要超过一个小时以上!

为了品尝这传说中的美味,我们一家三口特意于清晨六点起床,驾车来到早餐店附近,却远远望见了长长的人龙!二话不说,停车后我们迅速加入了队伍。不久后,才得知队伍分成了三排,一排是付费的队伍,一排是买汤的,而另一排则是购买油条等食物的队伍。我们一家三口,便各自加入了不同的队伍,准备品尝这美味佳肴。

然而,一个小时过去了,轮到我们的时候却还没有到来。这时,老板出来说,如果选择套餐就不用排队,提供的套餐有50元一位和38元一位的,我与妻子商议后选择了38元一位的套餐。老板热情地建议我们不需要为每个人都点38元的套餐,两个就足够了。因此,我将这份38元套餐的内容分享给大家,一同品味这美味佳肴。

首先上来的是马市街的特色汤品——饣它汤。相传,这碗汤是彭祖熬制给尧帝治病的神奇汤品,被誉为「天下第一羹」。饣它汤的口感酷似胡辣汤,汤中还夹杂着肉丝,令人回味无穷。

接着是四个水煎包,其中两个是素馅的,另外两个则是肉馅的。这样的早餐在北方很常见,口感属于中规中矩。

第三道菜是八股油条,这个油条名字有些独特,但据我观察,它是用八股面合拢炸制而成的。这款油条稍显焦糊,带着微微的苦味,口感有些许特别。

随后端上来的是两碟小咸菜,徐州早餐的咸菜以油大为特点,口感鲜香可口。

再接下来是六个包子,包括两个烧麦、两个蒸饺和两个肉包。家人对蒸饺和包子赞不绝口,而对烧麦则稍显不适应,这可能是因为口味的原因吧。

最后是两种主食的搭配,一种是洛馍馓子,外层是烙制的薄饼,里面包裹着馓子,口感酥软可口;另一种类似油饼的肉盒,妻子非常喜欢,外皮香脆内里鲜嫩,香气四溢。

最终账单结算下来,总共76元,我们享用了两碗饣它汤、半根八股油条、四个水煎包、两个烧麦、两个蒸饺、两个包子、一个洛馍馓子以及半个肉盒。虽然看似份量不多,但省去了排队的时间,却倍感物有所值。

最后,我想问问徐州的朋友们,你们当地的早餐也需要排队吗?就在我前一天去品尝丸子汤时,一个本地小伙子告诉我,他从小就爱吃丸子汤,排队排了一个多小时。在徐州,不论是午餐还是早餐,排队的经历总是让我大开眼界!