香煎蜜汁鸡是一道色香味俱佳的家常菜。其外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，搭配甜美的蜜汁，使人回味无穷。这道菜简单易学，是家庭聚餐的绝佳选择。
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所需材料：整鸡：1只（约1.5-2公斤）、生抽：3大勺、蜂蜜：2大勺、生姜：3片、蒜瓣：4粒、盐：1小勺、黑胡椒粉：适量
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步骤：
前期准备：
鸡清洗干净，去掉多余的脂肪和内脏。
生姜和蒜瓣切末备用。
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制作过程：
在碗中加入生抽、蜂蜜、盐、黑胡椒粉、生姜末和蒜末，混合均匀，制成腌料。
用刷子将腌料均匀涂抹在鸡的表面和内部，确保鸡肉充分吸收腌料。
将鸡放在碗中，盖上保鲜膜，腌制30分钟至1小时。
预热平底锅或烤箱至中火。
如果使用平底锅，将鸡放入锅中，每面煎约15分钟，直至外皮酥脆，肉质熟透。如果使用烤箱，将鸡放入预热好的烤箱中，烤约40-50分钟，或至外皮酥脆，肉质熟透。
取出鸡，稍微放凉，然后切块装盘。
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提示和建议：
腌制时间越长，鸡肉越入味。如果时间允许，可以腌制2-3小时。
煎或烤时，可以根据个人口味调整火候和时间，以达到喜欢的口感。
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备注：香煎蜜汁鸡是一道深受家人喜爱的菜肴。其甜蜜与咸香的完美结合，加上酥脆的外皮，每次制作都能得到大家的赞赏。不妨在周末的午后，为家人制作这道美味的香煎蜜汁鸡，享受美好的家庭时光。
