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四川一家五口的周末午餐,在朋友圈火了,网友:求蹭饭

2024-01-14美食

在四川的一个阳光明媚的周末,一家五口享受着美食,他们的午餐在朋友圈里迅速火了起来。网友们纷纷表示,他们也想要加入这个家庭,共享美食的乐趣,让我们来看看这一家五口的午餐都吃了些什么?

回锅肉

第一道菜是回锅肉,这道菜的主角是五花肉,配角则是青红椒、姜和蒜叶。首先,整块五花肉被放入了开水中煮,随着热力的渗透,肉质逐渐变得嫩滑,同时散发出淡淡的肉香。料酒和姜的加入,更是为这道菜增添了几分独特的味道。

在经过10-15分钟的煮制后,五花肉被捞出,晾凉片刻,然后切成薄片。接下来的步骤,是这道菜的灵魂所在。锅中加入适量的金龙鱼1:1:1零反调和油,油热后,将肉片偏炒出油,直到肉片开始卷起。此时,一勺郭县豆瓣酱被加入锅中,与肉片一同翻炒,直到炒出红油。

这时,加入生抽和料酒,以及青红椒,继续翻炒。青红椒和肉片相互融合,色香味俱全。最后,加入鸡精和蒜叶,翻炒至熟透。这道回锅肉的味道醇厚、口感丰富,咸度适中,非常适合一家五口的口味,网友们已经垂涎三尺了。

蒜泥白肉

另一道菜则是蒜泥白肉,它的主料是五花肉和黄瓜。首先,整块五花肉被加入料酒、姜和葱一起焯水。焯水后的五花肉被捞出,放入另一个锅中,加入花椒、葱、姜、八角,以及适量的金龙鱼1:1:1零反调和油。

大火煮开后,转小火煮30-40分钟,直到五花肉变得酥软。捞出五花肉,晾凉片刻后切片,放在盘底的黄瓜丝上。

水煮肉片

还有水煮肉片是一道四川特色的传统名菜,以其独特的麻辣味道和嫩滑的肉质而备受食客喜爱。这道菜以猪肉为主料,配以豆芽、白菜等蔬菜,烹制过程中加入豆瓣酱、花椒等调料,最后撒上葱花、芝麻等提香。

将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉等调料腌制片刻,然后将豆芽、白菜等蔬菜洗净备用,接着,锅中倒入适量的油,烧热后加入豆瓣酱和花椒炒香,再加入适量清水烧开。

待水烧开后,将腌制好的肉片一片一片地放入锅中,煮至肉片变色后,再加入豆芽、白菜等蔬菜继续煮。最后加入盐、鸡精等调料调味,撒上葱花、芝麻等提香。

水煮肉片的独特之处在于其麻辣味道和嫩滑的肉质。在品尝这道菜时,你可以感受到肉片的嫩滑和蔬菜的爽口,同时还能品尝到豆瓣酱和花椒带来的麻辣味道。这道菜的口感丰富,让人回味无穷。

网友们看到这一家五口的午餐,纷纷投来羡慕的眼光,大家都想来他们家蹭饭吃,其中一位网友留言道:「看着这些美食,我口水都流出来了,我一定要去四川找你们蹭饭!」另一位网友则说:「你们家的午餐真是太棒了,让我感受到了家的温暖。」还有一位网友表示:「我也想要加入这个家庭,和你们一起享受美食的乐趣。」

在这个家庭中,午餐不仅是填饱肚子的时刻,更是他们分享快乐、增进感情的时光。他们的午餐也成为了朋友圈中的一股清流,让人们感受到了家的温暖和幸福,你喜欢这一家三口的午餐吗?