引言
蛋白质 是构成人体生命活动的基础，尤其是免疫细胞的合成与调节离不开 蛋白质 的参与。对于35岁及以上的男女而言，多摄入高蛋白、高营养的食品不仅可以 提高免疫力 ，还能增强记忆力、修复肝脏、调节 心血管 活动、强健身体。本文将分享三种荤素搭配的高蛋白食品，给大家提供多元化的饮食选择。
鸡蛋
鸡蛋富含丰富的高质量 蛋白质 和 卵磷脂 ，可以提高人体免疫力，增强记忆力。此外，鸡蛋还对肝脏具有良好的保护和修复作用， 卵磷脂 能促进 肝细胞 再生，提高机体的代谢和免疫功能。
独家食谱分享——懒人卧蛋
材料准备：生抽、火腿、葱花、食用油、鸡蛋等。
步骤一：在盘中加入一勺生抽、适量火腿碎、 葱花 、适量食用油，搅拌均匀。
步骤二：直接将五个鸡蛋打入盘中，上锅蒸十分钟左右即可。这样蒸出的鸡蛋香滑嫩口，作为 早餐 简便易行。
鱼肉
鱼肉中富含 叶酸 、多种 维生素 、钙、磷、铁等多种营养物质，其中 蛋白质 含量丰富且易于人体吸收消化。此外，鱼肉中的脂肪含量较低，肉质鲜嫩，更易于人体消化吸收。鱼肉还含有镁元素，对 心血管 有良好的保护作用。
独家食谱分享——番茄鱼片
材料准备：黑鱼、盐、胡椒粉、葱 姜水 、蛋清、淀粉、芝麻、葱丝等。
步骤一：将黑鱼处理干净，切成薄片，加入适量的盐、胡椒粉、葱 姜水 、一个蛋清、一勺淀粉，搅拌均匀。
步骤二：烧热锅，先炒熟番茄块，再加入适量的清水、盐、鸡精、胡椒粉和一勺生抽调味，煮开后放入鱼肉片，轻轻推动，煮约30秒即可。出锅时撒上芝麻、葱丝，浇上一勺热油，美味即可享用。这样制作的番茄鱼片，鱼肉鲜嫩、汤汁酸爽开胃，回味无穷。
大虾
大虾富含优质 蛋白质 、 维生素 和钙，肉质细嫩，易于消化。大虾中含有丰富的镁元素，对心脏的活动具有良好的调节作用。常吃大虾可以为身体补充多种 营养成分 ，对身体大有益处。
独家食谱分享——油焖大虾
材料准备：大虾、生抽、老抽、 蚝油 、 大蒜 、 生姜 、小葱、 香醋 、白糖、 番茄酱 等。
步骤一：将大虾清洗干净，去掉虾线。将 生姜 切碎，小葱切成 葱花 ， 大蒜 切成蒜末。
步骤二：在碗中加入两勺生抽、半勺老抽、一勺 蚝油 、半勺 香醋 、半勺白糖、一勺 番茄酱 、小半碗清水，搅拌均匀。
步骤三：烧热锅，加入葱姜蒜炒香，倒入大虾翻炒至变色，倒入调料汁，焖煮两分钟即可。这道 油焖大虾 肉质鲜嫩，口感美味。
鸡肉
鸡肉可以温中 补气 ，强身健体。鸡肉中富含磷、铁、铜、锌等 矿物质 ，还含有丰富的 维生素 D、 维生素 K、 维生素 A等。其 营养成分 容易被人体吸收利用，常食用有助于强健身体。
独家食谱分享——无油蒸鸡腿
材料准备： 鸡腿 、料酒、 蚝油 、生抽、胡椒粉、老抽、蒜末、姜丝、葱段等。
步骤一：将 鸡腿 洗净，划上两刀，在凉水中浸泡30分钟，泡出血水，然后控干水分。
步骤二：将腌制 鸡腿 的料酒、生抽、老抽、 蚝油 、胡椒粉、蒜末、姜丝、葱段均匀涂抹在 鸡腿 上，腌制30分钟。
步骤三：将腌制好的 鸡腿 放入 蒸锅 ，用大火蒸15分钟即可。这样蒸制出的鸡肉鲜嫩多汁，健康美味。
以上是三种荤素搭配的高蛋白食品，供大家参考。在摄取 蛋白质 的同时，也要注意食材选择的新鲜度和卫生状况，避免食物中毒等问题。另外，还要合理搭配其他食材，保证全面营养的摄入。希望大家能通过健康饮食， 提高免疫力 ，保持健康身体。
