12月1日，由云南省政府和中国科学技术协会共同主办，以「科技引领未来」为主旨、「科学·绿色发展」为主题的2023腾冲科学家论坛在腾冲市科学会堂开幕。大会汇聚了国内外顶尖科学家、大学校长、知名企业家、金融界代表，聚焦科技创新、高等教育、企业可持续发展、国际前沿科学等内容进行广泛交流。茅台集团党委副书记、总经理王莉应邀出席论坛，并以「传统产业转型升级高质量发展的茅台实践与思考」为题发表主题演讲，与大家分享茅台高质量发展转型升级的路径与实践。
其中有一条路径，以腾冲为起点，开启了茅台1935的传承之旅、探索之旅、寻美之旅，既彰显了茅台的「道」，也展现了茅台1935美的脚印。
缘起「胡焕庸线」
探寻自然科学之道
1935年，充满传奇。这一年，「胡焕庸人口地理分界线」提出，定义了中国大地的人文地理格局；这一年，茅台前身烧房从赤水河畔出发，在西南各省博览会上荣获「特等奖」。相同的年份，不同的故事，从此被流动的历史所定格。
2023年，茅台从探知「1935」时间密码出发，结缘了同样「胡焕庸线」，一路向美而行，探寻其串联地理、人文和发展的科学之道。今年1月9日，茅台与【中国国家地理】合作打造了「茅台1935·寻道中国」科学探索活动，3月19日，在极边第一城腾冲，点亮「胡焕庸线」的南端点，一路向北进发，贯穿了中国陆地国土的南北纬度地带，感受了「胡焕庸线」上的「自然之美」，也探寻这些了历史名城的文化和科学内涵。
「自然之美」是人类共同的语言，历史名城引人入胜、让人沉醉，自然馈赠的「美酒之美」也是如此。好山好水酿好酒，受益好生态、保护好生态、建设好生态，美酒之美才能一直延续。茅台追求发展绿色化，提出并实施增水、提气、保土、护微、维护生态系统平衡，以构建山水林土河微生命共同体。布局「三生空间」，努力实现生产空间集约高效、生活空间绿色低碳、生态空间山清水秀。纵向资源循环利用，横向产业链循环闭合，持续不断地提高资源化、绿色化水平。2023年，贵州茅台被列入第一届国新杯·ESG金牛奖百强名单，荣获「年度社会责任典范」奖，展现了茅台始终遵循绿色、科学和可持续的生态之美。
缘聚「胡焕庸线」
传承茅台科学密码
「茅台1935·寻道中国」科学探索活动，从茅台启航，历经七城、历时十月，领略了腾冲火山，雄浑壮阔；阆中江水，潺潺如歌；延安瀑布，激昂澎湃；平遥古城，韶光绵长；承德园林，恢宏如画；乌兰浩特，壮美无垠；边陲黑河，千里雪封。这一路，「寻道中国」充分凝聚了沿途的自然历史人文的真谛，饱含了「胡焕庸线」地理发现背后的科学内涵，与茅台传统与现代相结合的科学酿造方法一脉相承。
美酒是自然的产物，也是人类智慧的结晶，交织闪烁着科学内涵和工匠精神。茅台秉承传统与创新平衡，经过多年的实践总结，构建形成顺天应时、因地制宜、循法而成的「时空法」匠心质量管理模式。从「料精」「器美」「艺好」三个方面，全面系统构建茅台美酒工法表达解析技术体系。应用多项组学技术，系统回答茅台美酒酿造过程及环境的科学问题，深入诠释传统酿造工艺和技艺的重要性和科学性，奠定了传承基础，锻造了茅台美酒的高品质。茅台1935的诞生，代表了「质量是生命之魂」的卓越茅台品质，也代表了「中国酒文化极致」的茅台历史文化。
作为茅台重磅推出的品饮雅鉴级产品，茅台1935品质卓越、酱香突出、口感独特、内涵丰富，深得市场的认可和消费者的喜爱，上市短短两年，即将有望成为「百亿级」大单品。这背后是美品质、美文化、美服务的支撑。今年11月9日，我们与中国国家地理推出的「寻道中国·胡焕庸线」联名酒荣耀上市，以茅台的美酒佳韵，表达「胡焕庸线」地理科学的研究价值和精神内涵。
喜逢「科学论坛」
与美好生活喜相逢
在腾冲站出发九个月后，茅台集团带着茅台1935推出的第一款跨界文创产品---「寻道中国·胡焕庸线」联名酒重回故地，与2023年腾冲科学家论坛相遇，并作为晚宴指定赞助用酒，这是一场主题内涵契合的美好相逢，彰显了茅台「酿造高品质生活」与科学引领发展的美好愿景。
茅台始终秉承「大品牌大担当」的社会责任观，不仅通过「茅台1935·寻道中国」科学考察，为宣传推介沿线城市秀丽风光、自然奥妙和历史文化作出了贡献。还与中国医药卫生事业发展基金会合作设立「茅台1935·国之大医」公益基金品牌，在助力中医纪录片拍摄的同时，先后向「胡焕庸线」上的7个市、县捐赠共计350万元用于支持当地中医药事业，让每一瓶茅台1935都喜逢和传递每个人的健康和美好。
在寻美中聚势，在共赴中悟道。明年，「茅台1935·寻道中国」科学探索活动将开启新的征程，用「更美的品质、更美的产品、更美的服务、更美的体验、更美的文化」，向美而行、共赴山河的脚步，走进千家万户。
来源：茅台酱香芳华
