6月最营养的肉，不是牛羊肉，而是这种肉，经常食用能滋阴祛湿
夏天是个阳光灿烂、热闹非凡的季节，温度越高，人的胃口就越差。另外，夏天的空气很潮湿，特别是在我们的南方，温度很高，会让人觉得很重，胃口也不好，还会生病。所以在夏天的时候，一定要在吃的时候一定要选择一些能够起到温养身体，并且能够起到调理身体的作用。
在所有的肉食中，鲽鱼是夏天的最佳肉食。鲽鱼不但好吃，还含有丰富的营养成分，对身体有益。它没有牛羊肉那么热辣，而且富含蛋白质、微量元素等，是一种很好的滋补食品，具有滋阴祛湿、补血暖脾胃的功效。
泥鳅是一种很有营养的鱼类，具有很高的营养价值。泥鳅是一种极易被身体吸收和利用的蛋白质，具有增强体质和增强免疫力的功效。另外，泥鳅中还含有大量的铁质，可以起到补血的作用。另外，泥鳅还富含维他命 A、维他命 E等多种营养成分，具有保湿、保湿、保湿等功效。另外，泥鳅还具有祛湿的功效，对于夏天湿气重导致的身体不舒服有很好的疗效。
建议菜：加蛋鳕鱼鱼羹
原料：鲽鱼500克，豆腐300克，蛋2个，姜5片，葱2根，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，食用油适量。
特定的步骤
1.鲽鱼的处理：把鲽鱼放在干净的水中，加入少许的白酒，让它把沉积物排出来。洗净，用盐擦乾，再冲一遍，沥乾。将豆腐切成小块，将蛋打入碗中，加点盐搅匀。
2)炸鳎目鱼及蛋：将煎锅烧热，放入油，放入姜茸，拌匀。把鳎目鱼放在平底锅里，低火翻炒，直到两面都变成金黄色，取出。把蛋打好后，放入平底锅中炸至金黄，取出切成小块。
3)老汤：烧一锅清水，将炸好的鲽鱼及豆腐下锅，以旺火煮滚，转慢火焖约20分钟，将煎好的蛋片倒入汤内，加少许盐及黑椒，焖约10分钟即可。最后洒上青蒜末即成。
建议菜式：焖鳕鱼
原料：鲽鱼500克，生姜5片，大葱2片，大蒜3片，料酒2汤匙，老抽1汤匙，白糖1汤匙，盐和食用油。
详情如下：
1.鲽鱼的处理：将鲽鱼洗净，步骤同。
2)煎半爪鱼：在平底锅内放入适量油，放入姜片、葱、蒜，然后把处理过的半滑鱼放进锅里，慢火翻炒，直到两面都变成金黄色，取出，待用。
3.卤制鳎目鱼：将油倒入锅内，加入酱油，老抽，白糖，油炸香料，下入锅，翻炒至均匀，让所有的鳎目鱼都沾上调味汁。加入适量的水，只需淹没目鱼即可。大火煮沸后，调小火焖煮15分钟。加入盐，滤去汤，洒上葱花。
夏天温度高，湿度大，所以要注意挑选适当的食物。鲽鱼含有丰富的蛋白质、铁及多种维他命，具有养阴祛湿、补气血、暖脾胃的功效，是夏日养生佳品。以简易的烹调手法，让您的家人在享用美味之余，更能保持健康。
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