中国酒文化源远流长，而在这漫长的历史进程中，「黄酒」可谓是主角一般的存在，追溯其历史更是有着上千年的历史记录。并且在各类社交场合中，黄酒也曾扮演过重要的角色。
然而如今，备受大家推崇的白酒占据了市场的八九成份额，而黄酒则消失在了大家的视野中，仅在江浙一带较为有名气。
而让大家最想不到的点是，其实如今的黄酒，更多还是以「料酒」的形式走近千家万户，因为大家如果细心一点去看家里料酒的配料表，就会发现黄酒竟然是其主要用料。
那么，究竟是什么原因导致了如今黄酒如此的式微呢？难道它还真不如白酒吗？其实并非如此，导致黄酒没落的原因无非以下3点。
第一点：黄酒没有很清晰的定位
如今提到黄酒，大家对其作用并不是很清楚，有人认为它是药酒，但由于药酒的种类不同，黄酒的实际作用并不明确。
相比之下，白酒的「交际」属性则更加明显，无论是办事还是送礼，都少不了白酒的身影。因此，在定位方面，白酒更具有明显的优势，而黄酒有可能更适合被当做料酒使用。
第二点：错失时代发展的机遇
在过去的广告宣传中，白酒品牌们通过央视广告等方式将自己推向了大众视野，获得了名利双收的效果。
然而在如今的自媒体时代，各种白酒品牌纷纷搞起了宣传，让自己成为大众所熟知的酒。相比之下，黄酒则一直没有跟上时代发展的步伐，在宣传方面落后不少，因此错失了不少机会。
第三点：黄酒在发展时期遭遇挫折
在上个世纪，黄酒还是比较受欢迎的，当时在各地也是比较有名气的。但在粮食短缺的情况下，黄酒的产量大幅下降，从而导致市场出现一些短缺情况。这样就导致黄酒被白酒所替代了。
除了以上这几个原因之外，还有很多酒友表示，黄酒已经没有以前的感觉了，酒质呈现出大幅度的下滑，让很多酒友感到失望。所以在如今，黄酒几乎没有人喝了。
然而，黄酒并不是一定不如白酒。消费者的选择很大程度上取决于个人口味和需求。因此，对于各类酒来说，最重要的是提升自己的品质和宣传力度。
对于酒精饮料市场来说，白酒是非常受欢迎的一种饮料。但是在选择白酒时，消费者需要注意避免选择劣质酒或假冒伪劣的酒。相比之下，优质的纯粮好酒更值得推荐。例如下面这款老父亲酒。
老父亲酒，一杯饱含着岁月沧桑的美酒，仿佛是一段浓烈的父爱故事。这款产自中国贵州茅台镇的佳酿，品牌名为「国康」，源自元康三年，距今已有上百年悠久历史。这并非仅仅是一瓶酒，更是一个打开情感之门的钥匙。
老父亲国康【老父亲酒】贵州茅台镇53度酱香型大曲坤沙固态发酵纯粮酿造 53度 500mL 2瓶 53
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国康老父亲酒选用茅台镇特殊高粱为原料，由酿酒师范应华前辈倾心打造。
范老深耕茅台酱酒工艺近40年，以其丰富经验和匠心，创造了这款独具口碑的老父亲酒。他坚持365天纯手工纯粮酿制，采用12987百年古法工艺，酿酒成功后更要窖藏13年之久，使这瓶老父亲酒的品质达到老酒巅峰。
范老不满足于此，为了让更多人品味到高品质的口粮美酒，他还调入年份更高的老酒，为酒中添上更多层次的风味，最终塑造了这瓶颠覆市场的老酒巨作。
这款老父亲酒定位酱香型，开瓶的瞬间，浓郁扎实的酱香味扑面而来，如同父爱的沉稳厚重。细品之，入口处即有浓烈的爆香感，仿佛在品味着岁月的芬芳，让人为之倾倒，沉浸其中。随后的口感带着淡淡的苦涩，如同生活中的酸楚，最终却有一股浓郁的回甘涌上舌尖，让人陶醉其中，仿佛与父爱相拥。
最值得称道的是范老的经济实惠理念，为了让每一位老百姓都能负担得起这款老酒，定价非常亲民，比许多贴牌酒还便宜。老父亲酒，不仅是一瓶好酒，更是范老为人们送上的一份亲情礼物，教人懂得何为「经济实惠的口粮酒」。
总之，对于享有中华上千年历史的黄酒来说，其式微不是因为黄酒已经不如白酒了，而更多的原因在于黄酒没有跟上时代发展的步伐和在宣传方面落后。
对于消费者来说，选择优质的纯粮好酒才是真正的明智之选。
