「春分秋分，吃完三分」这是我国民间的一句谚语，意思是「春分时节需要吃三种食物，秋分时节也需要吃三种食物」。
春天有春天的食物，秋天自然有秋天的食物，有专家表示，在秋冬季节经常会流感，除了保持锻炼身体的运动习惯外，在饮食方面也要格外注意。
饮食中应该多吃一些温热性质的食物，少吃一些寒霜的食物。
而民间的这句谚语，流传至今，没有半点可靠性吗?
显然并不，秋冬季节更容易生病，而这三种食物也就是其中一个原因。
秋分的气候特征。
秋分是二十四节气中的第十六个节气，也是进入秋季后的第四个节气，标志着秋季正深，深秋时节自然是寒冷干燥的。
对于农作物来说，是时候收获作物了，但是这也是一个多云、阴雨天较多的时节。
大雁开始离开北方南飞，这是它们飞往温暖地方过冬的时节。
秋分过后气温越来越低，白昼逐渐变短，夜晚变得更长更冷。
空气中湿度也逐渐减少，不再像夏天一样潮湿，这个时候天气阴沉沉的，不利于晴天帮助植物进行光合作用。
随着天气越来越寒凉越干燥，氢气也会变得越来越凉爽。
处于这种环境中时间长了，人的脾胃和肺脏就会受到影响，因此为了让我们的脾胃和肺脏不受影响，我们需要多吃一些甘味食物来养脾润肺。
「脾为后天之本」，这句话在古代民间流传很广。
因为脾胃不好的话，会直接影响到人们身体各个方面。
脾胃不好会有一系列消化不良的问题，像油腻、积食、便秘、腹胀、拉肚子等，都跟脾胃有关。
肺脏这一方面情况也是如此。
作为人体的重要呼吸系统器官之一，肺脏的主功能是负责气体交换。
如果肺脏不健康，会形成很多肺部感染的问题，如肺结核、哮喘等问题。
因此，可见肺脏的重要性可见一斑。
为了让自己的身子骨更加强壮，在这寒凉干燥的秋季又能有一个好身体，我们可以多吃一些民间流传下来的「补脾润肺」的甘食食物，每一样都是既美味又有营养。
推荐吃的三种甘味食材。
根据古代医学来看，「甘」就是甘味，是一种味觉感受，也就是我们最日常见到的糖或甜味。
【本草纲目】中明确写出:「甘，则养之。」
可见「甘」有着养生功效，我国几千年的研究中产生了很多对于养生滋补方面重要作用，而「甘确实其一。
古代医书中有写到:五味相和，才能取得良药的效果。
这个‘甘’则是五味之一，可见其对人体的重要性。
此时正是秋冬交替的时候，加上冬天将至，要防寒防冻保暖，晚上临睡前可以拿出一些甘味食物泡水喝，起到温暖身体、健脾养胃的效果，睡眠质量也会得到提高。
那么，这个‘甘’又是什么呢?
根据古医典中的记载，有三个种类，分别是:银耳、山药和菠菜。
这三个东西都是甘性的，适合在秋冬季节食用，用它们炖汤、泡水、煮粥都非常适宜，还既美味又能够通过饮食疗法调理好身体。
1.银耳
古代名为‘耳’或叫‘雪耳’，是一种朽木所结出来的一种管状细胞真菌，是一种药用价值很高的真菌类食物，也是现代餐桌比较常见的一道养生美味。
银耳在古代的时候就被称为「平民贵族」，为什么这么说?
因为银耳不仅仅味道鲜美而且营养价值高。
很容易继承贵族享用其乐，而平民百姓也能通过种植银耳来致富，所以就被称为「平民贵族」。
银耳对我们的身体好处有很多，我们可以通过吃一些银耳来美容养颜，有着雾霭白皙肌肤的效果，通过调理我们的身体，加强消化系统方面的问题，使我们立身长健，更好的养生防衰老。
银耳的营养成分有:多糖成分、维生素D、维生素B群以及多酚类等成分，有着增强免疫力、抑制肿瘤生成等效果。
银耳在自然界中的生态环境主要是温暖潮湿的气候环境条件中生成和繁殖，因此我们所能见到市场上出售的银耳基本都是经过人工人工培养繁殖出来的一种银耳，并且是在温室大棚中培养出来的，有着最佳状态和鲜美口感的银耳。
2.山药
山药在我国古代称为‘薯’或叫‘淮山’等，在我国南北方都能见到山药这种植物，是一种土壤植物，其根部是茎的蔓化部分，也是我们吃到的部分。
山药是一种主要通过种植来进行增值收入的一种植物，其根部含有很多淀粉和营养成分，并且有气根和须根，一般都是地面上空中部分在秋天的时候会枯萎干枯，
而地下的根部仍然生机勃勃的成长着，为第二年的生长积蓄力量，因此每到深秋时节都能看见不少农田都要收割山药。
山药这种植物原产于异国，他乡，那么它是如何来到我们国家又成为一种当地特产类型植物呢?
原来在唐代时期，有人曾用山药做成养生食品带到了我国不同地方当做进贡食物献给皇帝吃掉，两位皇帝尝后觉得很好吃，就开始在新经营种植，而且耐寒耐病害适合各种土壤条件生长，更受人们喜欢。
如今再次研究发现，新支持体细胞中含有丰富的黏液蛋白和多酚类物质，可以提高人体免疫力，让我们的身体更加健康壮实。
3.菠菜
起源于波斯，所以叫做「菠菜」，这种绿色蔬菜中含有丰富的营养元素，在我国南北方都有种植，更是深受大家爱吃的一种翠绿色美味。
菠菜不仅营养价值高，同时还具有一定药用价值，在现代医学上已经广泛应用，在我国古代【本草纲目】中就有关于菠菜的记载，其功效是在冬季解毒温补，有杀虫疗伤、清心明目等效果，对皮肤方面还有促进愈合防衰老等方面效果。
菠菜中富含大量的矿物元素如镁元素、锌元素以及铁元素，还有氨基酸，有助于改善人体血液循环，还有抗衰老方面作用，可以起到延年益寿效果哦。
美味做法推荐。
银耳莲子粥:
食材:银耳、莲子、大米。
做法:
1.先将莲子提前1小时放水泡软;
2.将泡软了莲子和大米放清水洗干净后入锅加入清水小火慢慢熬35分钟;
3.最后30分钟的时候将挑选好的干贝放入一起煮粥煮即可。
山药甜粥:
食材:山药、大米;
做法:
1.将米入锅加水煮熟后将熟大米放入灾巳锅加入适量水小火熬煮;
2.待煮熟后加入切好的山药片搅拌均匀后煮熟煮粥即可;
3.最后盛出来粥倒入碗中可以加入坚果或者枸杞干果等自己喜欢吃的小零食，增加口感，更加美味。
西红柿树瓜羹:
食材:西红柿、树瓜;
做法:
1.先将水瓜去皮切块放清水中泡10分钟;
2.将西红柿切块放入锅加水熬煮20分钟出汤后捣碎榨汁;
3.榨好的西红柿汁倒入清水中放入盆内加入冰块待融化后就完成菜肴了。
