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夏月麻黄不是麻黄，而是可解表祛寒，解暑化湿的香薷！
图文/药学部 黄春蕾中药师
香薷辛温芳香，可解表祛寒，解暑化湿，是夏月解表之药，又称「夏月麻黄」。岭南地区夏季天气炎热且湿气又重，人们常吹空调，偏好冷食冷饮。因此，人们容易感染风寒并兼有脾胃湿困的症状。这正是香薷使用的好时机。
一、来源
香薷为唇形科植物石香薷或江香薷的干燥地上部分。前者习称「青香薷」，后者习称「江香薷」。夏季茎叶茂盛、花盛时择晴天采割，除去杂质，阴干。
二、性状
青香薷 ：长30～50cm，基部紫红色，上部黄绿色或淡黄色，全体密被白色茸毛。茎方柱形，基部类圆形，直径1～2mm，节明显，节间长4～7cm，质脆，易折断。叶对生，多皱缩或脱落，叶片展平后呈长卵形或披针形，暗绿色或黄绿色，边缘有3～5个疏浅锯齿。穗状花序顶生及腋生，苞片圆卵形或圆倒卵形，脱落或残存；花萼宿存，钟状，淡紫红色或灰绿色，先端5裂，密被茸毛。果实直径0.7～1.1mm，近圆球形，具网纹。气清香而浓，味微辛而凉。
江香薷 ：长55～66cm，表面黄绿色，质较柔软，边缘有5～9个疏浅锯齿。果实直径0.9～1.4mm，表面具疏网纹。
三、饮片
【炮制】 除去残根和杂质，切段。
【性味与归经】 辛，微温。归肺、胃经。
【功能与主治】 发汗解表，化湿和中。用于暑湿感冒，恶寒发热，头痛无汗，腹痛吐泻，水肿，小便不利。
【使用注意】 香薷辛温发汗之力较强，有耗气伤阴之弊， 表虚有汗及暑热证 应当忌用。含有香薷的方剂 要冷服 ，以防引起呕吐。
四、药膳介绍
香薷粥： 香薷10g，大米100g，白糖适量。将香薷挑选后加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，煮至白糖溶解即可。适用于夏季外感于寒、内伤暑湿所致的暑湿表症、水肿、小便不利等。夏日空调病多发，亦可食用。
参考文献
[1] 国家药典委员会.中华人民共和国药典：一部[M]北京：中国医药科技出版社，2020.
作者介绍
黄春蕾
药学部 中药师
校对：唐心如
编辑：李建国
复核：黎子苗
责编：王爔晨
审定：刘苡婷
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