2022年，中国新发癌症病例约为482.47万，听起来是不是有点儿触目惊心？换算一下，世界标准化发病率是201.61/10万。也就是说，每10万人中就有超过200人被确诊为癌症。

根据国家癌症中心的统计，我国发病率排名前十的癌症分别是：肺癌、结直肠癌、甲状腺癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、食管癌、子宫颈癌、前列腺癌和胰腺癌。

先来说说肺癌，这是中国最常见的癌症。它不仅发病率高，死亡率也居高不下。

根据数据显示，从2000年到2018年，所有癌症的年龄标准化发病率每年增加约1.4%，而年龄标准化死亡率每年下降约1.3%。

虽然死亡率有所下降，但发病率在不断上升，这说明我们的防治工作依然任重道远。

接下来是结直肠癌和甲状腺癌，这两种癌症的发病率也在逐年上升。

结直肠癌主要与不健康的饮食习惯有关，比如高脂肪、高蛋白质和低纤维饮食。甲状腺癌则与环境因素、辐射暴露以及遗传因素有关。

肝癌和胃癌在中国也非常常见。肝癌的主要致病因素是乙型肝炎病毒感染和长期大量饮酒。胃癌则与幽门螺旋杆菌感染、高盐饮食以及腌制食品的摄入有关。

数据显示，排名前五的新发癌症中，肺癌、结直肠癌、甲状腺癌、肝癌和胃癌占了新发病例的57.42%。简单点说，新确诊的癌症病人中，有一半多都是这几种癌症。

至于癌症死亡，情况同样不容乐观。排在前五位的依次是肺癌、肝癌、胃癌、结直肠癌和食道癌，占了癌症死亡总数的67.50%。

也就是说，因癌症去世的人中，三分之二是因为这几种癌症。肺癌的高死亡率与其发现时多为晚期有关，而肝癌和胃癌则因为它们的高侵袭性和治疗难度大，导致患者存活率较低。

特定食物的危害

有些美味的食物却隐藏着健康的威胁，尤其是在癌症高发的今天，大家更需要了解这些「危险美味」，尽管再爱吃也要管住嘴。

比如我们常见的烤肠。很多人喜欢烤肠的香味和口感，但其实，它含有大量的苯并芘，这是一种强致癌物。

经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，会让这些致癌物质在体内逐渐蓄积，增加患胃癌和肠癌的风险。特别是喜欢吃烧烤的人，更要警惕，少吃为妙。

然后是油炸食物。油炸食物对健康的危害不仅在于高脂肪含量，还有其中潜藏的致癌物质。对于健康人来说，油炸食品都不建议常吃，更不用说本身就患有癌症的人群了。

油炸食品中的致癌物质会影响癌症患者的康复，甚至可能加重病情。所以，尽量少吃油炸食品，多选择健康的烹饪方式。

再来说说酒精。适量饮酒对一些人来说可能是社交活动的一部分，但酒精对身体的危害不容小觑。

酒精会抑制免疫系统，降低抵抗力，让肿瘤更容易扩散。长期大量饮酒不仅会损害肝脏，还会增加多种癌症的风险，如肝癌、食道癌等。为了健康，还是少喝为妙。

腌制食品也是很多人餐桌上的常客，但它们含有大量的盐分和亚硝酸盐，这些都是致癌的高风险因素。

腌制食品虽然美味，但长期大量食用会增加患胃癌、食道癌的风险。因此，尽量减少腌制食品的摄入，多吃新鲜食物，对健康更有益。

说到霉变食物，这真是个不能忽视的大问题。霉变的食物中含有各种致癌物质，最著名的就是黄曲霉素。

黄曲霉素是一种强致癌物，主要存在于霉变的玉米、豆类和花生中。食用这些被黄曲霉素污染的食物，会损害肝脏，严重的甚至会诱发肝癌。

为了避免摄入黄曲霉素，发现食物霉变，最好立刻丢弃，千万不要心疼。

最后，黄曲霉素不仅能直接损害肝脏，还会降低人体免疫能力，促进癌症的发生和发展。因此，大家一定要特别注意食物的存储和保鲜，避免食用任何霉变的食品。

为了我们的身体健康，大家要管住嘴，少吃或不吃这些高风险食物，多选择新鲜、健康的饮食。

饮食结构的调整

谈到健康饮食，很多人第一反应可能是「我吃得还不错啊，为什么还要调整？」

其实，科学合理的饮食结构对预防很多疾病，包括癌症，都有着重要的作用。特别是对于中老年人和那些体力活动较少的人来说，调整饮食结构显得尤为重要。

咱们得减少高脂肪和高蛋白食物的摄入量。虽然肉类和高蛋白食品很美味，但吃多了对身体却不一定有好处。

尤其是中老年人和不常运动的人，过量摄入高脂肪、高蛋白的食物，容易导致肥胖、高血脂等问题，还增加了患癌症的风险。日常饮食中，肉类和高脂肪食品要适量，不能贪多。

相反，我们应该多吃新鲜的蔬菜和水果。蔬菜和水果不仅能提供丰富的维生素C和纤维素，还能帮助抵抗食物中的亚硝胺。

新鲜的蔬果能够缩短大便在肠道中的停留时间，减少致癌物质的吸收。这对于预防结直肠癌等肠道疾病有着重要的作用。

除了选择健康的食物，良好的饮食习惯也非常重要。比如，吃饭时细嚼慢咽，不但能帮助消化，还能减少食道和胃的负担。

喝茶水的时候，记得不要喝过烫过浓的茶水，因为这会损伤消化道黏膜，增加患癌风险。

另外，控制盐分的摄入同样关键。高盐饮食是胃癌的重要诱因之一。腌制食品中含有大量的盐分和亚硝酸盐，虽然味道好，但对健康极为不利。

尽量减少腌制食品的摄入，平时做饭少放盐，培养清淡的饮食习惯，对预防胃癌有很大的帮助。

生活习惯的改变

大家可能经常听到戒烟限酒、健康饮食这些建议，但为什么这些习惯这么重要呢？

酗酒和吸烟是引发癌症的重要因素。酗酒容易引发肝癌，这是因为酒精会损害肝脏，长期大量饮酒会导致肝硬化，进而增加肝癌的风险。

吸烟则是肺癌的头号元凶，香烟中的有害物质会直接损伤肺部细胞，导致癌变。戒烟限酒不仅是对自己健康的负责，也是对家人和朋友的关爱。

还有些人喜欢吃含雌激素的补品，希望能保持年轻、皮肤好，但长期大量摄入这些补品会增加乳腺癌的风险。我们应该谨慎选择保健品，最好在医生的指导下使用，避免盲目跟风。

另外，健康的饮食习惯也非常重要。多吃新鲜蔬菜和水果，减少高脂肪、高盐、高糖食物的摄入。尽量选择蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，减少烧烤和油炸食品的摄入。

除了饮食，我们还要注意作息规律和合理运动。早睡早起，保证充足的睡眠，有助于提高免疫力，预防各种疾病。每天坚持适量运动，能促进新陈代谢，保持良好的体态和心情。

此外，保持积极乐观的心态也很重要。压力过大、情绪低落不仅影响我们的日常生活，还会削弱免疫系统，增加各种疾病的风险。

我们需要学会调节情绪，保持心理健康，这不仅有助于身心愉悦，也能有效预防疾病。

长期的压力和负面情绪会导致体内产生大量的应激激素，比如皮质醇。

皮质醇水平过高会抑制免疫系统的功能，使得身体对抗病菌和病毒的能力下降，从而增加感染和疾病的风险。

相反，积极乐观的心态则能促进免疫系统的健康运作，提高身体的抵抗力。

那么，如何才能保持积极乐观的心态呢？我们可以通过读书来放松自己。一本好书不仅能让我们沉浸在一个全新的世界，还能提供智慧和启示，帮助我们以不同的视角看待问题。

无论是文学小说、科幻奇幻，还是心理学、自我提升类的书籍，都能让我们在阅读中找到乐趣，减轻压力。

听音乐也是一个非常有效的放松方式。音乐有着神奇的治愈力量，一首喜欢的歌、一段动人的旋律，都能瞬间改变我们的心情。

无论是轻柔的古典音乐，还是充满活力的流行歌曲，都能帮助我们放松心情，释放压力。有时候，在下班后静静地听一会儿音乐，就能让一天的疲惫一扫而空。

旅行更是一个极佳的放松方式。走出家门，去看看外面的世界，感受不同的风土人情，能让我们暂时忘却生活中的烦恼。

无论是到山间小镇享受宁静，还是到海边城市感受阳光和沙滩，旅行都能让我们身心放松，焕发新的活力。而且，旅行中遇到的美景和新奇事物，还能带来无尽的快乐和满足。

不擅自用药也是一项需要注意的习惯。有些人一感冒发烧就自己买药吃，这样很容易产生耐药性，甚至会对身体造成伤害。任何药物都应该在医生的指导下使用，不要随便服用。

最后，我们还要养成定期体检的习惯。许多癌症在发病之前会有一些早期症状，比如黏膜白斑、交界痣等，如果能在体检中发现这些癌前病变，就可以提前进行治疗，防止癌变。

特别是有癌症家族史或者生活在高危环境中的人群，更应该定期体检，做到早发现、早治疗。