我都说了不能喝的，还非要喝！」
就在刚刚小章和婆婆又吵架了，结婚几年，婆媳俩因为各种矛盾多次吵架。令人奇怪的是，这些矛盾都不是什么大问题，基本上每次都是一些生活中琐碎的事。
就比如刚刚，小章因为喝了前一天晚上的白开水，被婆婆说了一顿。小章觉得反正都是白开水，隔了一夜也没什么；婆婆却觉得小章这样做不健康，认为隔了一夜的白开水都是细菌，不能喝，长期喝就等于喝「毒水」。
小章觉得婆婆太敏感了，有点小题大做的感觉，终于忍无可忍的情况下，两人再次发生了争吵。
其实在生活中，因为隔夜白开水到底能不能喝的问题，起争执的不仅是这婆媳俩，那么到底这隔夜白开水能不能喝呢？长期喝65℃以上的水会不会致癌？我们接着往下看！
白开水放凉后相当于「毒水」？
为什么会有人觉得隔夜白开水不能喝呢？主要还是因为当年的一场实验，实验的对象是隔夜白开水和刚刚烧好的白开水，结果显示隔夜白开水中检出了革兰氏阴性杆菌和溶血性葡萄球菌等，所以有人就断章取义，说隔夜白开水不能喝。
其实这种说法是有点片面的，首先白开水就算隔夜，或者放置时间更长，受到的污染程度和时间关系并不大，主要还是取决于放置的环境。
如果是在居家环境中，那白开水被微生物污染的可能性是比较低的。
可能有些细菌，比如硝化细菌有能力代谢产生亚硝酸盐等致癌物，但需要明确的是，白开水在放置过程中很难产生大量的亚硝酸盐。
所以，偶尔喝隔夜白开水，或者放凉后的白开水对身体是没有太大影响的。如果真的担心影响健康，那建议你可以现喝现烧。
常喝65℃以上的水会致癌？
这个说法主要来源于国际癌症研究机构，该机构将65℃以上的热饮归类为2A致癌物，因此有人说常喝65℃以上的水会致癌。
这个说法正确，但不全面。2A类致癌物的意思是很可能致癌，但致癌证据有限。
因为超过这个温度可能会对消化道黏膜造成一些热损伤，消化道黏膜在遭受损伤后表层会随之脱落、更新。如果长期喝65℃以上的热饮，就会出现反复的热损伤，进而导致细胞增生速率加快，增加细胞癌变的可能性。
所以结论就是平时尽量不要喝65℃以上的热饮，当然偶尔喝一下影响也不是很大的，毕竟很渴的情况下，谁还在乎温度到底是多少呢，活人总不能被渴死吧~
千滚水会致癌吗？
所谓千滚水，其实就是反复烧开的白开水，民间有传言说千滚水会致癌，这是真的吗？
对此，研究人员曾做过相关实验。研究者将纯净水反复加热了181次后，发现此时水里亚硝酸盐的含量为3~4μg/L。
世卫组织曾对每日摄入亚硝酸盐有过规定，规定为0-0.2mg，换算成体重为100斤的人，则每日允许摄入亚硝酸盐为0-10mg。也就是说，如果要达成中毒的量，意味着一个人要一次性喝几万升的水，很显然这是不可能的。所以说，千滚水致癌的说法并不是很靠谱。
喝水要注意这些事项！
①少量多次喝
喝水尽量不要集中在一个点，不要一次性大量饮水，也不要长时间不喝水。如果一次性喝水过多，就会导致机体摄入的水总量超出排水量，以至于水分在体内潴留，导致血浆渗透压下降和循环血量增多，进而发生水中毒的情况。
②不要等到口渴再喝水
等到口渴了，说明身体细胞已经处于严重缺水的程度，这时已经利用调节系统维持水平衡。虽说适当喝水可以及时补充所需水量，但这不是喝水的最佳时机。所以要养成主动喝水的好习惯，建议每隔半小时到四十分钟喝水一次。
③少喝饮料，多喝白开水
现在很多人有喝饮料、喝奶茶的习惯，就健康角度而言，白开水才是最好的热饮。因为白开水不仅没有任何热量和脂肪，还很解渴。更重要的是，白开水能够加快细胞新陈代谢，有利于提高抵抗力。
