早上好，我是57岁的二大妈
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面条是日常饮食中非常常见的主食，它的种类丰富、浇头繁多，吃一碗面，就能感受到碳水魅力，不仅可以做成街头小吃，还可以变成精致的美味佳肴。有些人甚至每天都要吃面，但是二大妈今日听人说，「面条吃太多，容易导致肝脏受损」，长期吃面条，对我们的健康到底如何？
肝不好，是「面条」吃多了？
面条是碳水爱好者必吃的食物，日常适量食用，并不会对肝脏产生直接损伤，反而还有利于身体健康，但是要注意烹饪方式和摄入的量，避免食用高油、高盐、高脂、隔夜、变质的面条，从而防止增加肝脏的代谢负担，引发肝脏疾病。
面条的营养价值丰富，含有蛋白质、纤维素和B族维生素、铁、镁化合物等微量元素，能为我们日常活动提供能量，促进肌肉的修复和构建，而且还能提升人体的免疫能力，增强体质。
不过面条的加工方式和原材料的不同，都会导致消化和吸收上的不一致。因此在吃面条时，要注意适量和适度，选择合适自己体质的面条，避免出现碳水化合物过量、营养不平衡、血糖升高、肝脏损伤的问题。
提醒：想要肝好，就要远离这3种面~
1
不要买过度加工的面条
日常饮食中的面条一般来说只有面粉、水即可，如果发现「配料」过于丰富，防腐剂和添加剂太多，其实不利于身体健康，还会导致肝脏损伤，影响肝脏的健康。尤其是吃外卖和在外就餐时，有些商家为了增强口感，会在面粉中放入食用色素、防腐剂、增稠剂等配料，平常要多加注意。
2
少吃多「钠」面条
很多面条中为了让面条吃起来更筋道，会加入很多盐，虽然吃起来比较方便，但是摄入的钠含量太多，不仅会导致肝脏不适，还容易引发血压的升高，加重肝脏和肾脏负担等问题，从而不利于对血糖的控制。因此，二大妈建议各位朋友一定要多注意面条的食用，减少食盐的摄入，少吃多「钠」面条。
3
远离蔬菜面、鸡蛋面等面食
超市或者市场上经常会售卖菠菜面、胡萝卜面等蔬菜面，很多人认为吃这种面，可以补充菠菜、胡萝卜、鸡蛋等的营养，但其实在制作的过程中，很多维生素和营养物质已经流失，能被人体吸收和补充的占比较小，因此要少吃这类食物。想要补充营养，二大妈还是建议大家自己做面条，并搭配鸡蛋和菠菜，这样营养价值更丰富。
结语
作为面条爱好者，二大妈在吃面条时，会尽量选择全谷物面条，能更好的促进食物的消化，保持肠胃健康；在吃面时，浇头或者煮面要适量加入蔬菜，增加口感，补充营养元素，并搭配鱼、肉或豆制品一起食用；另外吃面条时，要注意控制份量、少吃高热量酱料、采用多样化的烹饪方法，提升口味，更有利于身体免疫力的增强。
