健康，它是我们每一天行动的累积。在接下来的模块中，我们将深入探讨那些看似微小，却至关重要的日常健康行动。衣食住行，这些日常琐事，或许在我们的眼中微不足道，然而，正是这些每日的小行动，决定了我们的健康走向。365天的坚持，数十年如一日的积累，其影响将会被无限放大。因此，每一次的选择，无论是让身体更健康一点，还是让健康受损一点，都将深刻影响我们的生活质量，甚至影响我们的寿命。
今天，我们将聚焦于一个看似简单却至关重要的日常行为——洗手。洗手的重要性不言而喻，保持手的卫生是阻止细菌、病毒进入人体的关键。许多常见的疾病，如感冒、儿童手足口病、老年人肺炎等，都与洗手习惯密切相关。美国国家疾病控制中心CDC的数据显示，洗手这一行为能显著降低社区内呼吸道疾病和腹泻的发病率。对于免疫系统较弱的人来说，正确的洗手习惯甚至能降低58%的腹泻疾病风险。
然而，尽管洗手看似简单，实际上大部分人并未掌握正确的洗手方法。即使是医护人员，洗手正确的比例也仅有38.7%，普通人更是少之又少。因此，正确的洗手方式是至关重要的。只有我们学会了正确的洗手方法，才能真正发挥洗手的作用，保护自己和家人免受疾病的侵扰。听完你可能会觉得难以置信：我连洗手都不会吗？那么，让我为你提供一个有趣的测试。下面有几种洗手方式，你可以在心里给它们排个序，看看哪种方式最干净、最受医生推荐。
A. 用以纯水为主的湿纸巾擦手
B. 用自来水洗手
C. 用普通肥皂洗手
D. 用抗菌皂洗手
E. 用以酒精为基础的免洗手消毒凝胶搓手
好的，我来揭晓答案。就杀灭细菌而言，最后一种方式，即使用免洗手消毒凝胶搓手，是最干净的。特别是在那些你认为可能传播疾病的地方，比如医院、公交和地铁上，免洗手消毒凝胶是快速且方便的杀菌方法。它可以阻止大部分细菌和病毒进入身体。世界卫生组织推荐所有有条件的医院和其他公共场所采用这种手卫生方案。
此外，免洗凝胶还有一个优势，那就是不伤皮肤。我们都知道，如果在家中反复洗手，皮肤可能会出现干燥甚至裂纹，长时间接触还可能导致接触性皮炎。而使用添加了润肤效果的免洗凝胶，则是在同等清洁力下对手部皮肤最友好的方式。
现在让我们来总结一下重点。把手洗干净的标准是能够有效杀灭手上的细菌和病毒。从这个角度来看，选项A和B显然无法有效减少疾病传播。选项C，用肥皂洗手，虽然可以去除污渍，但对于杀灭细菌的效果并不如免洗手消毒凝胶。因此，如果你想确保手部清洁并减少疾病传播的风险，选项E使用免洗手消毒凝胶是最佳选择。尽管酒精为基础的凝胶在杀菌方面表现优异，而普通肥皂在清洗污渍方面被广泛认可，但如果你希望同时实现杀菌和去污，仅仅购买添加了抗菌、抑菌成分的肥皂可能并不是最佳选择。事实上，全球大部分证据显示，普通肥皂在清除病毒和细菌方面，其效果优于抗菌皂。美国食品药品监督管理局（FDA）在2013年发布的一份提案中指出，这些声称具有抗菌、抑菌作用的洗护产品在预防疾病传播方面并未展现出比普通肥皂更优越的效果。
相反，肥皂中的抗菌成分有可能引发潜在的副作用。这些成分有可能促使细菌产生耐药性，甚至影响人体激素的分泌。因此，FDA在2016年正式禁止19种抗菌、抑菌成分用于肥皂和沐浴液中。
对于家庭和社区的手部清洁，全球卫生机构的推荐首选仍然是使用普通肥皂。这背后隐藏着人类与细菌、病毒等微生物之间的大博弈。这些微生物的进化机制远比我们想象的要灵活，它们能够迅速适应对抗我们的抗菌药物。人类在对抗微生物的过程中，认识到一个重要的道理：要么彻底消除威胁，要么就选择忽视。
从这个角度来看，我们可以理解为什么酒精是如此有效的杀菌剂。它的作用原理是直接消灭细菌、病毒，而不是仅仅抑制或对抗它们。因此，当我们需要同时实现杀菌和去污时，选择普通肥皂可能是一个更为明智的选择。病毒给生物留下的活路微乎其微。然而，我们不能忽视抗菌成分在防止细菌生长和蔓延方面的作用。这些成分在初期听起来是个好消息，但正如尼采所言，「那些杀不死我的，终将使我更加强大」。在这个过程中，细菌和病毒通过优胜劣汰，逐渐演化成耐药的超级细菌和无敌病毒。
无论是洗手用的抗菌皂，还是我们食用的抗生素、使用的沐浴露，甚至给植物用的农药，其背后的原理都是相似的。如果我们不想催生出更强大的超级细菌，就需要减少这些抗菌但不杀菌的化学物质的使用。这也是我推荐使用普通肥皂而非抑菌皂的原因。
那么，如何正确地洗手呢？首先，我们要明确何时需要洗手：饭前便后、处理伤口前后、给家人处理腹泻呕吐物前后、处理完宠物食品后，以及擤鼻涕、咳嗽或打喷嚏后，都需要洗手。至于硬件方面，用温水、冷水、肥皂、香皂、洗手液还是洗手泡沫，其实都没有区别，选择哪种主要看个人喜好。
最后，关于洗手的正确方法。你可能听说过一个「七步洗手法」，这是美国CDC开发给医院工作者的洗手方法，但实际上，七个步骤比较多，孩子和老人可能记不住。所以在这里，我为你推荐一个更加简单易行的五步洗手法：第一步，自来水弄湿双手，涂上肥皂；第二步，揉搓手，双手起泡沫，在手背、手指之间和指甲下涂抹泡沫。以下是对原文的重新创作：
洗手这个看似简单的日常行为，其实蕴藏着许多学问。首先，用肥皂认真搓洗双手至少20秒，这个过程中你可以选择数数或者哼唱歌曲来计时，比如「生日快乐」歌，让洗手的过程变得更有趣。然后，用流动的清水彻底冲洗双手，确保油脂和污垢被完全清除。接着，用干净的毛巾、纸巾或烘干机将双手擦干。这一步非常关键，因为湿润的双手容易再次被细菌污染。现在有研究显示，一次性纸巾和烘干机在减少手部细菌方面具有同等效果，可以根据个人喜好选择使用。
如果你习惯使用消毒凝胶，那么清洁双手的过程会更简单。只需将适量的凝胶涂抹在手掌上，然后均匀地覆盖双手的每一寸皮肤，并轻轻揉搓直至干燥。这个过程大约也是20秒，但时间上不必过于严格，只要确保凝胶晾干即可。
在选择消毒凝胶时，有几个注意事项：首先，酒精含量应在60%至80%之间，如果低于60%，则无法有效杀菌；其次，尽量选择小瓶装的产品，因为消毒凝胶一旦打开，就有一定的保质期，一般为90天，过期后就不能保证杀菌效果；最后，如果外出或孩子上学需要清洁双手，可以选择含有酒精的湿纸巾，它也能起到同样的杀菌效果，并且可以去除污渍。
总结一下，保持双手清洁是每个人都应该重视的事情。无论是在日常生活中还是特殊时期，我们都应该养成良好的洗手习惯
