朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。
这两句诗出自屈原的【离骚】，诗人以饮露餐花来象征自己高尚的节操。
想必大家对诗中的菊花都不陌生，时值金秋，正是大多数菊花品种开花的季节，白术在这里就和大家好好聊一聊这朵 「延年之花」 。
菊花春生夏茂，秋华冬实，可谓是受四季之气，历经风霜洗礼，叶枯不落，花槁不零。
这般富有气节之花，无论是入茶还是入馔，对我们的身体都 大有益处 。在古时，很多帝宫后妃就将菊花作为滋补佳品食用。
同时，南宋史正志也曾在【菊谱】中高度肯定菊花的多样用途：「 其苗可以菜，花可以药，囊可以枕，酿可以饮。 所以高人隐士，篱落畦圃之间，不可一日无此花也。」
意思是菊花幼苗可作蔬菜，花朵可入药，花瓣可制枕，花酿可成酒。因此，很多高人隐士的居所，皆离不开菊花的陪伴。
例如大家耳熟能详的 「采菊东篱下，悠然见南山」 ，描绘的正是诗人陶渊明在东篱下采摘菊花，悠然间望见南山的情景。
在【神农本草经】中，古人更是把菊花列为 药之上品 ，认为其 「久服，利血气，轻身、耐老延年」 。
因此，菊花又有 「长寿花」 之称，那它具体有哪些养生功效呢？接下来，跟着白术一起来看看吧。
一朵菊花，堪比几味药
中医认为，菊花味苦、甘，性微寒，归肺、肝经，具有 散风清热，平肝明目 的功效。对于 风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花、疮痈肿毒 等症状都有较好的疗效。
据【本草备要】记载：「菊花味兼甘苦，性平和，备受四气，饱经霜露，得金水之精，益肺肾二脏。」
1、散风清热
秋季早晚温差大，很多朋友在早晨出门后如果没有及时增添衣物，被冷风吹到后可能会感觉 头部隐隐作痛 ，身体有些发冷。
此时喝一杯菊花茶能够 帮助驱散入侵体内的风邪 ，缓解头痛、怕冷等不适症状。
同时，菊花对于 风热感冒 初起时出现的发热、头痛、咳嗽等症状也有很好的缓解作用。
此外，在现代生活中，我们经常吃一些辛辣、油腻的食物，再加上工作压力大、生活节奏快、熬夜等不良生活习惯，很容易导致体内火气上升，出现 咽喉肿痛、口舌生疮 等症状。
而菊花具有清热的作用，能有效地 清除体内的热邪 ，减轻咽喉部位的红肿热痛，使喉咙的不适感得到缓解。
2、养肝明目
菊花还具有平抑肝阳的作用 ，能够 清肝热、安心神 ，缓解因情绪因素引起的肝脏气血不畅。
当我们感到 情绪不佳、压力大 时，可以泡一杯菊花茶，在品味茶香的同时，起到调节情绪、舒缓肝气的作用，从而间接地保护肝脏健康。
同时，菊花还能够 养肝明目 ，有的人在感冒或是身体弱、压力大、情绪不好的时候，很容易出现眼睛肿痛的问题。
比如长时间面对电脑的朋友，经过一天的工作回到家时，眼睛总是红红的，布满血丝。再比如有的朋友在感冒的时候， 眼睛会跟着红肿起来 ，感觉眼睛都在冒火。
面对这些情况，大家也不妨熬上一碗菊花茶来喝，能够有效缓解眼睛的肿痛和疲劳。
选好菊花，养生事半功倍
菊花分黄菊、白菊两种， 疏散风热 宜用黄菊花，可防治风热感冒，而 平肝明目 宜用白菊花，可用于头痛眩晕等症状。
此外，还有一种 野菊花 ，它的花朵较小且颜色偏黄，在清热解毒方面的功效最为显著，对于缓解生疮、牙痛以及口臭等问题都有较好的效果。
在选购时，大家可以通过 外观、气味、质感 等方式来进行辨别。
质量较好的菊花 颜色均匀，花瓣完整；具有清新的菊花香味，没有霉味、异味；手感松软、顺滑。
建议大家在 大型医院、药店或知名电商平台上 购买，通常能买到更有质量保障的产品。避免购买来源不明或价格很低的菊花，以免遇到次品或假货。
菊花的「花」式吃法
菊花是药食同源之品，以菊制作美食自古有之，称之为 「餐菊」 。下面，白术为大家推荐2种有关于菊花的美味食疗。
1、枸杞菊花茶
民间有句话叫： 「菊花二夺一撮茶，清心明目有寿加」 。用菊花泡茶，香气清新、清热降火，佐以枸杞，更能起到养肝明目的效果。
材料： 枸杞、菊花（干菊花为佳）、可依据个人口味添加冰糖或蜂蜜调味。
做法： 在锅中或壶中加入适量的清水烧开，将洗净的枸杞和菊花放入锅中或壶中，再煮5分钟左右即可。
2、胖大海菊花茶
胖大海具有 清肺热，利咽喉，清肠通便 的作用，菊花茶加上胖大海后，能够有效缓解咽喉肿痛、声音嘶哑等症状。
材料： 胖大海、菊花（干菊花为佳）、可依据个人口味添加冰糖或蜂蜜调味。
做法： 在锅中或壶中加入适量的清水烧开，将洗净的 胖大海和菊花 放入锅中或壶中， 焖泡15分钟左右 即可。
朋友们，关于 菊花的功效和吃法 就介绍到这里了，大家可以把这个养生佳品 分享 出去，让更多人知道并受益，一起为健康保驾护航！
