文|編輯|麥麥
宋代，瓷器的發展極為昌盛。
陳寅恪先生評價宋代文化時曾說：「華夏民族 之文化，歷數千年之演變，造極於兩宋之世」。
而作為文化表現形式之一的瓷器，在受到當時政治、人文、經濟等因素的影響下，產生了其獨有的美學風格及設計理念，並傳承至今，影響深遠。
宋代工匠在制瓷過程中，為迎合當時的人文精神和審美追求，發明了更為先進的生產技術。
他們不僅設計出了雅致優美的器型構造，還創造出了絢麗絕倫的釉色變化。
這些都促使了宋瓷不斷的提升與完善，最終取得了極為輝煌的成就。
一、宋代瓷制飲食器造型的形成因素
中國瓷器制造業發展悠久，從東漢時期瓷器誕生以來，就一直與民眾的生活有著密不可分的關系。
瓷器的種類繁多，受眾面積廣泛，上到王權貴族，下到平民百姓，在起居生活中都有使用瓷器的習慣。
因此，瓷器不僅是作為一種日用器皿而存在，它更是一個時期的文化、經濟、政治等時代特征的集中表現。
1. 文化發展對宋代瓷制飲食器造型的影響
宋代皇室貴族及社會上層人士對藝術修養的重視，使宋代的藝術發展呈現出極為繁榮的局面。
從皇帝到文人士大夫，都對書畫文玩的收藏品鑒興趣盎然。
這種社會風潮對普通人民有著廣泛的影響，加之科舉制度的實施，讓更多的底層人民得以有機會晉升到上流階層，至使藝術與廣大群眾之間產生了更為密切的聯系。
所以，宋時整個社會都彌漫著濃厚的藝術氣息。
宮廷風格的精美華貴，文人審美的素靜雅致，民間美學的風趣活潑。
它們都展現著各自的藝術特色，並相互融會貫通，構成了宋代獨特的藝術風格。
正是在這種藝術氛圍下，促使著宋代瓷質飲食器不斷的交融創新，追求更高的審美境界，成為中國瓷器史上最為璀璨的光輝。
2. 對外貿易對宋代瓷制飲食器造型的影響
宋時的中外交流極為頻繁，其軍事政治的發展雖然不如漢、唐時期的鼎盛。
但得益於宋代封建王朝對經濟發展的重視，使宋代的社會經濟十分活躍繁榮。
宋代生產的商品在滿足內需的同時，還逐漸開始大量向外銷行。
再加上宋代造船及航海業的發達，也為他們開辟了許多新的貿易路線。
伴隨著海外貿易的快速發展，新航線的不斷開辟，與宋代通商的地區越來越多。
在對外輸出絲綢、瓷器等商品的同時，還帶回了許多不同地域形制各異的器皿。
這些外來器物的造型和裝飾紋樣對宋代瓷制飲食器產生了一定的影響，在常見的杯、盤、碗、壺、瓶中均有所體現。
3.民族戰爭對宋代瓷制飲食器造型的影響
歷史上從960年北宋建國之初，到1279年南宋滅亡，這320年中，宋與周邊各民族之間的戰爭從未停止。
從一方面看，長期的戰爭使社會更為動蕩。
但從另一方面看，由於遼、金對中原的入侵，造成了大量的人口遷移。
並且，宋在與這些少數民族政權處於軍事對對峙鬥爭的同時，絲毫沒有影響其間頻繁的文化經濟來往。
在這種特殊的環境下，推動著南北之民族之間的交流更為密切。
各種文化的互通交融，也讓瓷器制造匠人有了更多的靈感來源，使這一時期的宋代瓷制飲食器造型上呈現出多元化的特點。
4.科技發展對宋代瓷制飲食器造型的影響
為滿足日益激增的瓷器需求，以及人民高雅的審美追求，宋代各窯口在制瓷技術上都有著許多革新創造。
在科技的不斷進步下，宋代制瓷業在生產效率、產品產量及品質方面均得到了顯著的提升。
這也促使著瓷器獲得了更大的市場拓展，以一種良性迴圈的狀態不斷前行。
並為宋瓷的生產奠定了良好的技術基礎，在宋瓷的開發中占據著不可或缺的一部份。
二、宋代瓷制飲食器的造型特點
宋代瓷制飲食器的造型樣式，在繼承了前代的器型的基礎上，進行了突破和創新，形成了自己獨特的風格。
相比於漢代的雄渾豪放的氣勢，唐代的奔放、鮮亮的多元審美風格，宋代瓷制飲食器的造型深受當代文風思潮的影響。
整體含蓄優雅、簡約素淡，追求一種質樸高雅，自然天成的審美意境。
宋代瓷制飲食器的造型優美，外輪廓線曲直有度、整體比例和諧，極具一種特殊的韻律美。
釉色千變萬化、精彩紛呈，裝飾手法豐富多樣，內容琳瑯滿目。
也正是由這些多樣的元素促成了如此絢麗精彩的宋代瓷制飲食器，從而成就了陶瓷史上的經典。
早期的瓷器主要是用於人們的日常生活之中，產品大多在飲食器的範疇之內，常見有碗、盤、杯、壺、盞、瓶、罐等等。
雖然瓷制飲食器在幾千年來，因受限於實用性的需求，變化被限定於一定的範圍內。
但在宋代的藝術審美影響下，誕生出了獨特的器型風格，極為精巧雅致、質樸有力。
三、宋代瓷制飲食器造型藝術風格的影響
宋代瓷制飲食器前承漢唐，後啟明清，其形制造詣對當代瓷器都產生了極為深刻的影響。
也正是從這一時期開始，瓷器完成了從滿足人類使用需求而被設計制造到體現人文精神和文化理念之合集的轉變。
在宋代的社會文化、政治經濟、民族交融、科技發展等因素的影響下，宋代瓷制飲食器整體呈現出雅俗沈靜，情韻自然的美學風格。
其器型簡潔協調、剛柔並濟，釉色瑩潤自然、變化萬千，裝飾細膩雅致、豐富多姿。
它不僅僅使普通的器皿，更是時代的藝術品，蘊含著獨特的藝術魅力和文化內涵。
透過對宋代瓷制飲食器的美學風格及造型規律的借鑒，將其與宋代山水畫中的藝術形式相融合，對現代茶具設計有著深遠的影響。
中國傳統瓷器器型大都較為規整，講究比例對稱、和諧統一。
這種設計方式貫穿古今，當代的許多瓷器造型設計還是以此為基準，並沒有過多的變化。
在茶具設計方面也是如此，大都還是遵循著以功能為主的形式來設計。
如茶壺一般都有壺把、壺流，雖細節形體上會有一些變化，像壺把的大小、壺流的長短、壺身的高矮形狀等。
但其創新之處還是受限於功能需求，很難打破傳統桎梏的設計理念及方式。
自然美的設計理念從古至今一直伴隨著陶瓷的發展。
從早期陶器的動物紋，到現如今瓷器上各種以自然界萬事萬物為題材的繪飾，自然始終是人類對於藝術創作的靈感來源。
宋代作為中國瓷器藝術的發展巔峰，其對自然美的套用更是達到了淋漓盡致的境界。
這一時期的瓷器整體呈現出一種謐靜、自然、雅致悠然的美學風格。
在中國的當今社會中，飲茶早已成為人們的生活習慣。
隨著物質條件的發展，家庭茶室的逐漸普及，人們在滿足飲茶需求的同時，對茶具的追求也愈來愈高。
結尾：
當今的飲食器器型，在受到實用功能的影響下，幾乎沒有太大的改變。
現在以宋代瓷器風格為基準的茶具設計樣式種類極為繁多、層出不窮。
