很多朋友日常品飲、儲存白茶喜歡選擇茶餅，而市面上越來越多的白茶餅出現，那麽如何在良莠不齊的白茶餅中選出一款高品質的呢？茶友們要做的是學會挑好一款好茶餅，這樣一來才不會被劣質茶餅蒙蔽雙眼。
福鼎白茶茶餅
選茶餅的時候，如果貪圖它的顏值，可能會掉坑！
市面上越來越多的茶餅出現，茶友該如何辨別茶餅的優劣？在良莠(yǒu)不齊的茶餅中，選出一款高品質的茶餅呢？
茶餅，既然是壓制成型，那壓制的松緊度就是一個重要的衡量指標。一個好的白茶餅，應該是壓得松緊適中。這樣的茶餅，很考驗壓餅師傅的水平。一餅好茶的外形不止是松緊適度，還應是條索勻整、潔凈度高的。註意，這裏的潔凈度高指的是茶餅的茶梗少、茶梗鮮嫩、無雜質摻雜。
泰美老白茶壽眉茶餅
其次是顏色：茶餅表面的顏色包含著很多資訊。一般來說，當年的春白茶芽頭飽滿，白毫密布，不同色調的綠和白就是它的基本色。制成茶餅後，白毫銀針、白牡丹整體呈現出來的還是綠白的色澤，壽眉則是綠色為主，深綠淺綠交雜。而秋白茶，比如白露壽眉，因秋季日照充足，部份葉片會出現黃、褐色，但主色調也是以綠色為主。經過壓餅後，芽葉內部的葉綠素會有部份損耗，看起來葉片有些綠中帶黃，但不會有大的變化。
最後是聞香氣：茶的香氣是大部份茶友判斷一款茶餅好壞最直接的依據之一。高品質白茶餅的茶香，整體是清爽自然，有韻味，讓人感覺舒適的。值得註意的是，茶餅會隨著時間的陳化，轉化出不同的香氣。所以不同年份的茶餅，香氣也會有所不同。
除此之外，正規企業生產的茶餅在包裝上還會清晰的打印上產品內容、凈重量、日期、溯源標、地理標等一系列資訊。
選購茶餅時，若無法試茶。掌握好這幾點，也能選到一款高品質的茶餅。
