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北海蝦公籺,經常出現在中央電視台的廣西小吃,用米和蝦制作

2024-02-06美食

這個蝦餅不止一次上過中央電視台。

不信你可以用手機搜尋一下(北海蝦餅或者中央電視台北海蝦餅)。

冬天在北海不管大街小巷都能看到這個小吃。

有一些蝦餅比較大個一點,放的蝦比較多,就要五塊或者6塊。有一些小一點就兩三塊。

像這個老板。有炸香蕉炸丸子,炸墨魚丸,還有炸火腿腸。炸紅薯幹,炸蝦餅。

我本來想吃蝦餅的,但是看到他這裏有炸香蕉,然後我就選擇了一根香蕉,畢竟蝦餅什麽時候都能吃,香蕉很少有老板做。

2塊5一根香蕉,老板賣的價格還算是良心價。

那個炸紅薯沒有問價格,看見老板在刨紅薯,炸紅薯吧還蠻大塊的,應該也是2塊5或者三塊一個。

上個星期有兩個年輕男孩子到我家附近那裏賣炸香蕉十塊錢一根,我好想罵他一句(我靠,你是不是想錢想瘋了)。

炸香蕉賣賺的錢可能沒有蝦餅賣的多,因為蝦餅米粉都是自己做的,所以賺的可能會多一點。

蝦餅一般用那個河蝦,小小一點的那個河蝦炸的比較酥脆,比較好吃。

像這個老板賣的這個蝦餅,他的蝦好大個,就是沒有小的那麽酥脆,那麽好吃。

有小孩之後我很少出門了,今天帶小孩出去一下,在火車橋看見有一個女孩子在賣這個還蠻驚訝的。

蝦餅制作過程

炸蝦餅首先要選擇大米,把大米泡軟之後,把大米打成糊狀,放入蔥花調好。

然後把打成糊狀的米糊放入模具裏面,把蝦放在上面就可以炸啦,聽之前一個朋友說最好選擇去年的大米。

看一下我這個炸香蕉做好了,趁著熱的最好吃。

其實還是蝦餅比較好吃,如果只能選一個還是最好選擇蝦餅。

我吃了一口,我小孩又跟我搶,然後我就不敢吃了,我就包起來帶回家吃。

我走的時候又看見老板在炸香蕉。