這個蝦餅不止一次上過中央電視台。
不信你可以用手機搜尋一下(北海蝦餅或者中央電視台北海蝦餅)。
冬天在北海不管大街小巷都能看到這個小吃。
有一些蝦餅比較大個一點,放的蝦比較多,就要五塊或者6塊。有一些小一點就兩三塊。
像這個老板。有炸香蕉炸丸子,炸墨魚丸,還有炸火腿腸。炸紅薯幹,炸蝦餅。
我本來想吃蝦餅的,但是看到他這裏有炸香蕉,然後我就選擇了一根香蕉,畢竟蝦餅什麽時候都能吃,香蕉很少有老板做。
2塊5一根香蕉,老板賣的價格還算是良心價。
那個炸紅薯沒有問價格,看見老板在刨紅薯,炸紅薯吧還蠻大塊的,應該也是2塊5或者三塊一個。
上個星期有兩個年輕男孩子到我家附近那裏賣炸香蕉十塊錢一根,我好想罵他一句(我靠,你是不是想錢想瘋了)。
炸香蕉賣賺的錢可能沒有蝦餅賣的多,因為蝦餅米粉都是自己做的,所以賺的可能會多一點。
蝦餅一般用那個河蝦,小小一點的那個河蝦炸的比較酥脆,比較好吃。
像這個老板賣的這個蝦餅,他的蝦好大個,就是沒有小的那麽酥脆,那麽好吃。
有小孩之後我很少出門了,今天帶小孩出去一下,在火車橋看見有一個女孩子在賣這個還蠻驚訝的。
蝦餅制作過程
炸蝦餅首先要選擇大米,把大米泡軟之後,把大米打成糊狀,放入蔥花調好。
然後把打成糊狀的米糊放入模具裏面,把蝦放在上面就可以炸啦,聽之前一個朋友說最好選擇去年的大米。
看一下我這個炸香蕉做好了,趁著熱的最好吃。
其實還是蝦餅比較好吃,如果只能選一個還是最好選擇蝦餅。
我吃了一口,我小孩又跟我搶,然後我就不敢吃了,我就包起來帶回家吃。
我走的時候又看見老板在炸香蕉。