「餵，小張，年夜飯的選單你定好了嗎？」總廚老王焦急地問道。
小張搖了搖頭，「還沒，總廚，我在想這次能不能試試做蔥香蝦球，聽說是一道很受歡迎的菜。」
「哦？蔥香蝦球？」老王眉頭微微一挑，「好主意！不過你打算怎麽處理蝦球？用面粉還是澱粉炸？」
小張沈思了片刻，「我想用澱粉炸，聽說這樣能讓蝦球更酥脆。」
「嗯，澱粉炸的確是個不錯的選擇。」老王點了點頭，「但是得註意火候，要外酥裏嫩才行。」
「好的，我會小心的。」小張鄭重地答應道。
整個廚房裏熱鬧非凡，鍋碗瓢盆被拿來拿去，各種調料散發著誘人的香氣。小張一邊洗蝦，一邊將蝦剝殼去腸線，心裏琢磨著這道菜該如何更上一層樓。
「張哥，你這次年夜飯做什麽菜啊？」旁邊的廚師小李好奇地問道。
小張得意地笑了笑，「我準備做蔥香蝦球，用澱粉炸的，聽說特別酥脆。」
「哇，聽起來好好吃啊！」小李垂涎欲滴地說道，「你教我吧，我也想學。」
小張心情大好，「好啊，我馬上教你。」他一邊將剝好的蝦球裹上一層薄薄的澱粉，一邊娓娓道來，「要註意火候，油要熱透了才下鍋，蝦球下鍋後要用中小火慢慢炸，等到外表金黃酥脆的時候就可以出鍋了。」
「太感謝了，張哥！」小李興奮地拍了拍小張的肩膀，「我得去試試了！」
「別客氣，有問題隨時問我。」小張笑著說道。
炸蝦球的香味彌漫了整個廚房，宛如一首美妙的交響樂。小張一邊掌握著火候，一邊用勺子翻動著蝦球，心裏暗自期待著這道菜能否成功。
終於，當蝦球變得金黃酥脆，散發出誘人的香味時，小張心滿意足地將它們撈出鍋，滿意地說道，「成功了！」
「哇，好香啊！」廚房裏的夥計們聞到香味紛紛過來詢問。
小張得意地展示著蝦球，笑容滿面，「這就是我做的蔥香蝦球，外酥裏嫩，超級解饞！」
整個廚房充滿了歡聲笑語，大家紛紛品嘗著小張做的蔥香蝦球，贊不絕口。
「小張，你真是太厲害了！」廚房裏的夥計們紛紛稱贊道。
小張笑容滿面，心裏暗自感慨：「做菜，不僅是一種技術，更是一種藝術。每一道菜背後都有著廚師們的心血和熱情，而最美妙的地方就在於，能夠用食物的香氣和味道，傳遞出無限的溫馨和幸福。」
