老話說:」大寒大寒,防風禦寒。「大寒首要任務就是禦寒,那麽一定是熱騰騰的食物最讓人愛啦!民間最愛吃這3道食譜,香濃味鮮,防寒保暖,安穩過年!
冬吃蘿蔔夏吃姜,蘿蔔排骨湯可謂是冬天滋補首選,這道湯清淡有營養,不加調料,保留鮮美的原汁原味,看起來平淡的骨湯,在入口之後才會綻放出其中滋味。
做法:1.排骨焯水,蘿蔔切塊,2.蔥姜花椒炒排骨,加入開水
3.排骨燉30min後加白蘿蔔,4.蘿蔔煮25分鐘後加鹽,5.最後加蔥花或者香菜出鍋。
板栗雞湯真的非常鮮美好喝,鮮甜軟糯的板栗,配合濃郁的雞湯,健康美味。
做法:雞肉冷水下鍋放姜片和料酒焯水,焯水撈出洗凈,雞肉、板栗和姜片倒入適量清水,煮開轉小火燉30分鐘,放紅棗枸杞煮5分鐘,加少許鹽調味即可。
這道紅糖糯米飯真的讓人很有胃口,而且我還加了葡萄乾,酸酸的葡萄乾中和了紅糖的甜膩。女性朋友們在每個月的那幾天裏,可以做來吃哦,還可以補氣養血養顏呢!手腳冰涼的朋友們也一定要多吃哦!
做法:糯米洗凈泡發4小時,紅棗、葡萄乾,泡發半小時,南瓜用鹽洗凈,切開,去籽放入枸杞,鋪一層糯米,一層紅糖。
一層葡萄乾,再鋪一層糯米,一層紅糖,一層紅棗,水開上鍋蒸1小時即可。