「一日之計在於晨」，寒冷的天氣，早餐愈發重要了，早餐吃飽了，一上午都能量滿滿，再冷的天氣都不怕！尤其是對於上學的孩子來說，一道喜歡的早餐，不僅能帶來一天的好心情，一上午的學習都精力充沛呢！
我家娃不挑食，做啥吃啥，不過，遇到特別喜歡的，就會要求吃上一段時間.。
這幾天孩子天天點名要吃這個芝士紅薯餅，很普通的兩種食材搭配，卻異常的香軟甜糯，這個方法，應該算得上是紅薯最美味的做法了！尤其是家裏有不吃粗糧的娃，媽媽們一定要試試。冬天運動量大大減少，適當給孩子吃點紅薯芋頭等粗糧，可以預防便秘的發生呢。
春天是孩子長個的黃金期，那麽在冬天裏，就要幫孩子囤積足足的鈣質，一開春，能量滿滿的孩子就跟春筍一樣，個子嗖嗖長！
一提起補鈣，大家便會想到牛奶，但其實，補鈣的第一名不是牛奶，而是這款從牛奶中提取的食材——芝士！
芝士是一種發酵後的濃縮奶，含鈣量是牛奶的12倍，對於孕婦、中老年人及成長發育旺盛的青少年兒童來說，芝士是最好的補鈣食品之一。
芝士是奶制品是可以直接吃的，也可以搭配其他食物一起食用，最常見的吃法是芝士披薩，或者是三明治！因此，很多人認為芝士食物只能買來吃，其實，芝士非常百搭，自己在家用簡單的方式就能做出店子裏都吃不到的美味呢！
這款紅薯芝士餅，在我家超級受歡迎喲！柔軟拉絲，芝士的量足足的，孩子說，比外面買的披薩還好吃呢！
芝士不僅高鈣，還含有非常豐富的蛋白質，跟粗糧是最完美的搭配，多給孩子做，補腦又長個喲！
【芝士紅薯餅】
食材：紅薯500克 糖15克 糯米粉60克 芝士適量
做法：
食材準備好。
紅薯去皮，隔水蒸熟後，趁熱碾壓成泥。
紅薯泥趁熱加入糯米粉和糖，先用刮刀混合，攪拌至無幹粉的狀態。
然後直接用手揉成面團。
將面團分成約30克一個的小劑子，將小劑子搓成圓球，稍微壓緊實點，利於後面的造型。
將圓球中間捏一個小洞，放入少許芝士（芝士一定不要放太多，以免露餡）
收口捏緊，封好，整理成長方形塊狀。
將紅薯芝士塊側面沾點水，再沾點芝麻。
中間刷上蛋黃液，烤出來更漂亮。
烤盤放入烤箱，190度烤15分鐘，表面上色滿意即可。
小貼士：每個烤箱的溫度都不一樣，所以烘烤的時間要根據表面上色的狀態來確定，表面變得金黃就可以了。
一次可以多做點，凍在冰箱裏，想吃的時候烤一烤就成，簡單又省事。
