和面粉、搟面皮、包餃子，在賴比瑞亞籍液化氣船太陽維加 船上，一群洋面孔興致勃勃、熱火朝天地進行包餃子廚藝大比拼。
小年至，年味濃。 2月2日，在中國農歷小年這天，青島市職工國際交流服務中心（青島國際海員服務中心）聯合董家口海運總署、董家口邊檢站共同登上賴比瑞亞籍液化氣船「太陽維加」，與來自俄羅斯、菲律賓、烏克蘭、保加利亞、印度等國家的23名外籍船員一起包餃子，共同迎新春、過小年 。活動豐富了船員文化生活，帶去了節日的溫暖和祝福，弘揚中國傳統飲食文化。
活動中，全體外籍船員齊聚餐廳，展開了一場別開生面的包水餃活動。面點廚師早已做好各項準備工作，香噴噴的餃子餡、圓圓的餃子皮、辛辣美味的大蒜頭，酸甜可口的餃子醋。活動還沒開始，大家就被這些餃子材料吸引了，紛紛圍觀拍照並認真聆聽工作人員的介紹。
「餃子由中國東漢‘醫聖’張仲景首創，當時餃子作為藥用，用面皮包上羊肉、胡椒等一些祛寒的藥材並做成耳朵狀，可治療耳朵上的凍瘡，這便是餃子的雛形。在中國吃餃子的寓意有兩個，一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音；二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裏，以寄托人們對新的一年的祈望。」青島市職工國際交流服務中心黨總支書記、主任韓婷向外籍船員作了介紹。隨後，面點師李海英拿起一張餃子皮，將攪拌均勻的餡放入，五指並攏，輕輕一捏，一只小巧的餃子便完成了。「good、wonderful ……」在場的外籍船員們豎起大拇指，躍躍欲試，紛紛加入到包餃子的行列中。大家根據自己的喜好很快確定了自己的角色分工，有的負責搟面皮，有的負責剝蒜搗蒜泥，有的負責包水餃……現場有條不紊、歡聲笑語、氣氛融洽。
餃子是中國傳統文化之一，舉辦此次「歡歡喜喜過大年」包餃子活動旨在讓外籍船員們放松心情的同時，能夠體驗不一樣的中國傳統美食和文化。「我最喜歡鮁魚餡的」、「我喜歡韭菜蝦仁餡的」「我吃過餃子，但沒吃過自己包的餃子」……這次活動不僅讓大家品嘗到了自己親手包的餃子，成就感滿滿，而且還大大豐富了船員的業余文化生活，讓外籍船員在異國他鄉感受傳統中國年和諧喜慶的節日氛圍。
在船上，工作人員還向船員們贈送了中國結、春聯、福字、剪紙和省級非物質文化遺產--膠東花餑餑 ，可謂年味十足、喜氣洋洋。看著紅彤彤的福字和帶著濃郁青島本地味道的花餑餑，船員們十分興奮，「我太喜歡這樣的活動了，不僅讓我學到了中華美食的制作方法，還讓我在異國他鄉感受到了家的溫暖。」俄羅斯籍船長告訴記者，他們中的好多船員有的已經兩年多沒回家了，大家在海上一漂最少就是七八個月。這次到董家口港碼頭卸完貨後，馬上就要出發去下一站。「在漂泊的日子裏能感受到家的溫暖和祝福，我們非常感激，也非常感動」。
青島市職工國際交流服務中心 黨總支書記、主任韓婷還向船員們介紹了中國春節的習俗，與船員們一起在船上掛上了寓意吉祥如意的中國「福」字，祝福船員們在新的一年家庭幸福、平安如意。她還向大家介紹了交流服務中心與董家口港、董家口海運總署聯合建設的海員綜合服務陣地--「海員之家」，邀請大家「常回家看看」 。船員們興奮地表示：「非常高興能與中國朋友們一起慶祝、迎接中國新年，祝願我們的友誼天長地久」。
青島市職工國際交流服務中心透過此次登輪活動，為春節期間堅守在一線作業的外籍船員們送去了節日的祝福和來自「娘家人」的溫暖，為中外友誼搭建「連心橋」，共同促進國際友誼和文化交流。
（通訊員：青島市職工國際交流服務中心）
