素餡的包子與肉餡包子，在表面上可能只是餡料的不同，然而，深入探究，我們會發現它們其實代表了兩種截然不同的飲食文化和烹飪理念。
素餡的包子，往往以蔬菜、豆腐、蘑菇等植物性食材為主，有時也會加入一些幹果、堅果或海鮮幹貨來提升口感和營養價值。它的烹飪方式往往簡單而純粹，強調食材的原味和營養，追求的是清淡、健康、自然的美味。素餡包子更多地體現了素食主義的飲食文化，註重食材的均衡搭配，強調自然、健康、環保的生活理念。
而肉餡包子則通常以豬肉、牛肉、羊肉等動物性食材為主，烹飪時往往會加入一些香料、調料來提升風味。肉餡包子以其豐富的口感、獨特的香氣和飽滿的肉汁贏得了廣大食客的喜愛。肉餡包子更多地體現了肉食主義的飲食文化，註重食物的口感和風味，追求的是滿足口腹之欲的享受。
然而，無論是素餡包子還是肉餡包子，它們都是中國傳統美食文化的重要組成部份。它們各有特色，各有優勢，滿足了不同人群的口味和需求。無論是追求健康生活的素食者，還是喜歡美味肉食的食客，都可以在中國的包子中找到屬於自己的那份美味。
總的來說，素餡的包子與肉餡包子雖然只是餡料的不同，但它們卻代表了兩種截然不同的飲食文化和烹飪理念。它們各自獨特，各有魅力，共同構成了中國豐富多彩的飲食文化。這次分享我媽的6道素餡包子，吃著比肉餡香，怎麽吃都不膩，喜歡的朋友收藏起來試一試吧！
豆腐粉條包子
材料：豆腐，粉條，青椒，蔥花，發好的面團，豆瓣醬，豆豉，生抽，老抽，蠔油，鹽，十三香，辣椒面。
香辣茄子包
材料：500克面粉，270毫升清水，5克酵母，一根茄子，適量青椒，小蔥，幹辣椒面，鹽，五香粉，雞精，蠔油，
馬鈴薯粉條包
材料：馬鈴薯，300克面粉，3克酵母，2克白糖，160清水，鹽，生抽，十三香，蠔油，辣椒面，蔥花，
香菇青菜包
材料：香菇，上海青，生姜，蠔油，白糖，雞精，芝麻油。
時蔬包
材料：面粉，酵母，清水，櫛瓜，胡蘿蔔，木耳，雞蛋，香油，十三香，蠔油，鹽，蔥花。
豆角雞蛋胡蘿蔔木耳包
材料：豆角，胡蘿蔔，雞蛋，500克面粉，木耳，酵母，辣椒面，雞精，十三香，蠔油。
小貼士：
1.喜歡吃辣的自由添加，喜歡吃就可以了。
2.包子發面做法都一樣，參照一個就可以了。
