據了解,四川文旅在送出比黃金還貴的魚子醬之前,先是組織四川的孃孃們,天沒亮就出發,按照「一葉一心」的采摘方式,摘下豌豆尖最嫩的地方。
打包好之後立即空運至哈爾濱。目前已經分發到了50多家餐飲店,免費讓哈爾濱市民嘗了個鮮。
四川人對豌豆尖有不同的叫法,有的叫豌豆尖,好像成都那一塊都叫豌豆顛。反正無論怎麽叫就是頂上最嫩的那一點綠芽。
有個四川朋友說:送魚子醬時沒什麽感覺,送豌豆尖倒是感覺很心疼。馬上有四川網友附和:對啊,這是把自己的心尖尖掐下來送給人家了。
豌豆尖基本上每一個四川人都愛吃啊!做法可多了,可燙可炒可煮面條。豌豆尖在四川人心中是到底怎樣的存在?
它跟折耳根哪個才是四川人的最愛?我們來看評論區大家的討論。豌豆尖是四川人冬天的最愛。
內江文旅都來湊熱鬧了,說讓川媽給他留點豌豆尖。看來這豌豆尖真的是四川人的摯愛啊。
豌豆尖還有很多種說法嗎?不是說成都的叫豌豆顛嗎?
雲貴川渝應該都是有豌豆尖的,別的地方好像不是吃尖而是等它成熟了吃豌豆莢的。
5~10塊錢一兩,那也太貴了吧,那不就是100塊錢一斤?那真的是蔬菜之中的刺客了吧?看得我倒吸一口涼氣。
豌豆尖的絕配有兩個:煮酥肉和清水丸子。
四川人最大的妥協,估計就是允許吃火鍋的時候因為豌豆尖,允許鴛鴦鍋的出現吧?
除了豌豆尖,四川人還愛吃各種尖:紅薯尖、油菜尖、絲瓜尖,應該還有南瓜尖吧?類似於龍須菜的那種。
來自重慶人的無力發問:今年豌豆尖產量很好嗎?要不然怎麽送人那麽多?
又是一個豌豆尖的吃法。打火鍋炒臘肉均可。
如果弄折耳根過去,真的是要讓東北人跟你們絕交嗎?穩妥一點,還是送豌豆尖吧。
美食界的臥龍鳳雛嗎?四川的豌豆尖,湖南的香椿芽。
收到:豌豆尖炒臘肉,豌豆尖燙火鍋,豌豆尖下面條。反正味道就是一個:絕。
你這是要暴殄天物,讓人家做黑暗料理嗎?你這樣做會不會被全四川人追著打?
完了,豌豆尖現在成四川名菜了。跟東北蔓越莓一樣的存在嗎?
看來還是對西南暴暴龍的稱謂耿耿於懷?給你取個外號,讓人把豌豆尖吐出來?
看來豌豆尖還是有很多吃法呀。但是蒜瓣炒會不會失去它本來的清香味呢?
豌豆尖的花語都給挖掘出來了,不過真的挺形象,老了就沒人要了。好像意有所指啊。
四川人很大方的,不止豌豆尖!豌豆尖只是打頭陣的,還有魚子醬,菊樂和邱小姐。光是邱小姐,就很炸裂了。
考慮到哈爾濱以後不會跟你們斷交了。還是發豌豆尖吧。
看來豌豆尖出了四川,就身價倍漲了,200克要20塊錢呀。
後知後覺?四川小面裏的豌豆尖少了,原來是因為送人了自己供應不上了。
待客之道就是要先把好的送給客人。
千叮嚀萬囑咐,就是告訴你們,怎樣才能吃出豌豆尖的鮮味。
黑龍江帥小夥看上四川的妹子了,是因為豌豆尖嗎?但是我就問你能接受得了老子蜀道山嗎?
要我說,大家提供了那麽多種豌豆尖的做法,也不知道哈爾濱人有沒有看到?到時可千萬不要拿去直接蘸大醬吃了,那樣就吃不到豌豆尖的鮮味,可謂暴殄天物了。
其他省市的朋友有沒有吃過豌豆尖?味道如何?價錢怎樣?歡迎評論區留言。