普陀也有「繁花」味道，到高陵集市來嘗鮮

2024-01-10美食

「排骨年糕不是生意，是情誼。」

【繁花】劇照（圖源網路）

隨著電視劇【繁花】的熱播，上海人兒時的美食回憶殺排骨年糕也再度翻紅。「這一個月排骨年糕的單子特別多，尤其是這家鮮得來，今天我已經跑了5趟來取餐了。」上午十一點左右，一位餓了麽騎手在普陀區高陵集市鮮得來排骨年糕店取餐時告訴記者，估計午市和晚市還會再來幾趟。

油炸、澆汁、出餐、打包……在鮮得來排骨年糕店內，店員們熟練操作，一單接一單。不僅外賣小哥絡繹不絕，更有不少周邊居民前來打卡。周先生排隊排了三四分鐘才點上單。「沒想到線下來點單的人也這麽多。【繁花】勾起了我很多童年的回憶，弄堂裏的小吃，爺爺給我買了很多，這讓我想起了美好的童年時光，也承載我對爺爺的一份特殊情誼。」周先生說，「長大後，炸雞等速食品牌多起來了，排骨年糕吃得也少了，今天特意來排隊買一份，還是熟悉的味道，很有感覺。」

高陵集市鮮得來排骨年糕店

影視作品熱播掀起的不僅是回憶殺，還有一番特殊的傳承。記者在現場探店時正值午間，不少家長接了孩子特意過來品嘗。鄭阿姨就是其中一位，她帶著孫女一下買了三份排骨年糕。「我之前沒有吃過，但聽到爸爸媽媽說起這個電視劇，提起了排骨年糕是他們小時候愛吃的食物，現在又火起來了。我就也想來嘗一嘗，看看爸爸媽媽的小時候和我有什麽不同。」鄭阿姨的孫女介紹說。

鮮得來排骨年糕

記者了解到，自【繁花】熱播以來，高陵集市鮮得來排骨年糕店的銷量從日均50份實作了翻三番。「老字號、接地氣一直是我們集市的定位，影視劇的熱播為老字號‘翻火’帶來了更多關註和客流，我們站在市場營運的角度也做好相應的服務和保障。」高陵集市店長張麗芳介紹說，結合跨年迎新消費季，市場內相關店鋪也推出了滿減套餐、年貨套餐、鄉村振興農產品禮包等相關活動，為周邊居民提供一個吃出老味道、買到好滋味的煙火味、人情味十足的市集。

丁婉星