中國的白酒分布，具有一定的地域性。不同的地理位置，風土人情，形成的白酒風格各有不同。產區不僅僅是地理上的概念，也是環境、生態和人文的獨特載體，是構成酒類品質和風味的來源。
經過多年產區實踐，中國酒業產區的輪廓日益清晰，目前中國白酒主要可分為六大產區，分別為：呂梁、遵義、宜賓、宿遷、瀘州和亳州。這六大產區白酒銷量占據了中國白酒產業的半壁江山，利潤占比高達80%以上，一起來了解下。
呂梁產區
核心產品：汾酒、汾陽王等
呂梁市歷史悠久，紅色文化、黃河文化和白酒文化在這裏相互融合。呂梁市的酒文化歷史在世界酒類發展史中占有一席之地。這裏地處呂梁山脈中段，地勢中間高兩翼低，境內有黃河及汾河、文峪河、湫水河、蔚汾河、三川河穿流，優越的自然條件為釀酒微生物的生態環境奠定了基礎。呂梁地區主要盛產清香型白酒，其中以汾酒為大，汾陽王近幾年也迎來飛速發展。
據中國酒業協會釋出的【中國酒業「十四五」發展指導意見】顯示，「十四五」期間，清香型白酒的市場規模將突破200萬千升、1300億元，行業占比由15%上升至20%以上。在行業龍頭汾酒的引領下，清香品類正呈現出高速發展新態勢。清香白酒市場正迎來「市場擴容、品類復興、價值彰顯」的新風口。
2023年7月，以「專業鎮，讓未來更美好」為主題的首屆山西特色專業鎮投資貿易博覽會在大同舉辦。杏花村汾酒專業鎮作為中國清香白酒的核心產區，受到業內外關註。「產區價值是中國白酒的核心表達，杏花村汾酒專業鎮就是產區價值的重要體現」，中國酒業協會理事長宋書玉如是說。
汾酒集團黨委書記、董事長袁清茂提出，2023年是汾酒復興綱領元年、杏花村汾酒特色專業鎮元年、大清香時代元年。他指出構築「中國酒業八個高地」，是推動杏花村汾酒特色專業鎮高品質發展的根本前提也是首要責任。杏花村汾酒特色專業鎮，將是行業重要力量，推動中國白酒產業的不斷升級與叠代。
遵義產區
核心產品：茅台、習酒、董酒、珍酒、國台、釣魚台等
中國濃香看四川，中國醬香看貴州。作為醬酒的發源地，貴州孕育出了諸多優質醬酒，其中以遵義市更為出名。
遵義坐落在貴州北部，這裏擁有起伏錯落的山地，溫暖濕潤的河谷，四季分明，得天獨厚的地理條件造就了遵義特有的釀酒微生物群，尤為適合醬酒的釀造。
以茅台為首的醬酒在此地發源壯大。在前些年醬酒熱的加持下，這裏的醬酒更是如雨後春筍班蓬勃發展。醬酒老大茅台，曾蟬聯五屆國家級名酒，並憑借自身強大實力帶動了整個白酒行業的發展。
董酒也是遵義地區老牌名酒，因其獨特的董香特色被譽為「白酒界的臭豆腐」。上世紀九十年代曾享譽全國，如今雖風光不似當年，但依舊是遵義白酒典型代表。除此之外，遵義醬香白酒四通發達，如今發展非常不錯的習酒、珍酒、國台、釣魚台等都坐落於此。
宜賓產區
核心產品：五糧液、敘府酒業、紅樓夢酒、高洲酒業等
正所謂「川酒甲天下」，四川是中國白酒大省，這裏名酒輩出，是濃香白酒的天下。酒都宜賓則是四川白酒代表產地。
宜賓是一座擁有2200多年建城史、4000多年釀酒史的古老城市，素有「萬裏長江第一城·中國酒都·中華竹都」美譽。這裏雨量充沛、氣候溫和、濕度大，土壤保水性較強，自古以來便是釀酒福地。
「濃香之首」五糧液便誕生於此。五糧液是多糧濃香的典型代表，具有香氣悠久、入口甘美、入喉勁爽的特色，旗下產品從高端到中端再到低端，都在市面上廣受好評。
除了五糧液，宜賓還有不少知名酒廠。上世紀70年代，五糧液的技術工人帶著窖泥和酒糟援助宜賓市畜牧場。並在此基礎上建立了宜賓市畜牧酒廠，後改名為國營宜賓市敘府酒廠，如今是「川酒十小金花」之一。另外像高洲酒業、紅樓夢酒在當地都有著一定的影響力。
瀘州產區
核心產品：瀘州老窖、郎酒、潭酒、玉蟬大曲、三溪大曲等
瀘州是中國著名酒城，在全國乃至世界都有著非常高的知名度。千年釀酒史，造就了當地獨特傳奇的釀造工藝，讓這裏白酒「桃李滿天下」。
好山好水，孕育了獨特的釀酒生態。瀘州位於北緯28°釀酒龍脈之上，特定的經緯度、獨特的礦物質、神秘的生態環境、長沱兩江和美酒河赤水河的世代滋養，讓瀘州成為濃香型白酒和醬香型白酒原產地唯一疊合區。
濃香鼻祖瀘州老窖，曾連續五次被譽為國家級名酒，其釀酒歷史悠久，擁有一萬多口老窖池，被列為國家非物質文化遺產。瀘州老窖旗下國窖1573系列是中國濃香高端形象代表，也是單糧濃香白酒標桿。
郎酒是川派醬酒代表，它區別於貴州茅系醬酒，在醬香風格中又兼具濃香特色，醬香濃郁、優雅細膩、回味悠長。郎酒「一樹三花」，除了醬香，它在濃香、兼香領域也有著非常不錯的發展。
潭酒早期以基酒出名，如今自己做醬酒品牌發展的也風生水起。另外瀘州當地還有玉蟬大曲、三溪大曲等白酒，都有著不錯的銷量。
宿遷產區
核心產品：洋河、雙溝、太平洋酒業等
同樣作為濃香白酒重要產地，江蘇濃香白酒區別於川派濃香的濃郁、凜冽，更添一番綿柔風格，宿遷市是江蘇重要白酒產地。
宿遷位於江蘇省北部、長三角北翼，有著悠久的釀酒史和深厚的釀酒產業基礎。作為中國東部地區唯一一個「中國白酒之都」。「三河兩湖一濕地」的自然生態水系，為釀酒提供了源頭好水，讓這裏好酒輩出，形成了以濃香型白酒為基礎核心，以芝麻香型、醬香型等為特色支撐的共生共榮酒生態。
八大名酒之一的洋河就產自江蘇宿遷。洋河憑借藍色經典系列飛升，開創綿柔濃香先河，酒香醇和、口感凈爽。自2010年開始常年位居白酒行業第三。其出色的行銷一直是行業學習的典範。
蘇酒「三溝一河」中的雙溝，也是出自宿遷市。早年一直與洋河是競爭關系，如今已被洋河收購，但名聲依舊不錯，每年能有幾十億的營收。在1986年，雙溝與洋河出資出技術援助該酒廠，後更名國營雙洋酒廠，現在已經改為了太平洋酒業，也是宿遷白酒代表品牌。
亳州產區
核心產品：古井貢酒、高爐家酒等
亳州有「江淮糧倉」美譽，是全國重要的糧食生產基地，為當地釀酒提供特有的釀酒原糧。早在5000多年前，亳州地區就已經出現了釀酒活動，是中國酒文化的重要發祥地之一。
亳州市處於黃淮海平原南端，由河流沖擊而形成的平原，接受了連續而廣泛的沈積，沈積物達600公尺以上，富含鍺、鋅、鍶等對人體有益的微量元素，酸堿度適宜，為釀酒微生物的生長繁殖提供極為有利的條件。
得天獨厚的生態釀酒環境，造就了以古井貢代表的亳州名酒品牌。古井貢酒被譽為「酒中牡丹」，同樣是江淮濃香白酒代表。具有入口綿甜、醇香清怡、口感飽滿的特色。作為徽酒老大，古井貢酒正全力向白酒兩百億陣營邁進。
高爐家酒也是亳州白酒代表，上世紀九十年代時曾火遍全國，曾坐過多年「安徽一哥」的寶座，可惜後來因經營不善，急轉直下，如今名聲大不如前，後被徽酒集團收購，可惜再難回巔峰。
新年伊始，酒業處於深度調整，快速變革和轉型的關鍵時期。在產業集中度不斷提高，市場競爭不斷加快的多重背景下，產區的高品質發展是酒業發展的重要支撐。越來越多的酒企品牌以產區的形式抱團亮相，產區已從過去的自然成長走向協同發展，成為賦能名酒品牌的關鍵因素。
