夏日已至，漸升的氣溫不僅讓人汗流浹背，還容易引發身體不適。此時，一杯清熱養生的夏日飲品，無疑是最好的解暑良方。
推薦幾款夏日飲品，在家也能輕松制作，無須復雜工藝，簡單幾步即可享受清涼，每一款都有其獨特的養生功效。
百合綠豆湯
提到夏日祛暑佳品，不得不提綠豆。綠豆性涼，味甘，能清熱解毒、消暑除煩。【本草匯言】提到：「綠豆清暑熱，靜煩熱，潤燥熱，解毒熱。」綠豆煮成粥或糖水食用，對健康很有裨益。百合亦有潤心肺、安神誌、清虛火的作用。
做法：百合50g，綠豆100g，冰糖適量。把百合去皮掰成小瓣，洗凈；綠豆洗凈後浸泡1～3小時。將百合、綠豆同放入砂鍋中，加入適量清水，煮開後轉小火慢慢熬至綠豆開花。加入冰糖，待其溶化後即可飲用。
功效：潤肺止咳，清熱去火。
扁豆益胃飲
白扁豆性平，味甘，有清暑化濕、健脾益氣的作用，尤其是長夏之時，暑濕吐瀉，食少久泄，脾虛嘔逆者，食之最宜。炒扁豆是健脾化濕佳品，用於脾虛泄瀉。
做法：炒扁豆、黨參、玉竹、山楂、烏梅各等份。冷水浸泡後，大火煮開轉小火30~40分鐘。要特別註意，白扁豆一定要煮熟透，以免引起惡心、嘔吐等不良反應。
功效：此湯適用於脾胃虛弱、胃口不開的人群。
烏梅綠茶冰糖飲
烏梅，味酸，同冰糖煎湯，又甜又酸，非常可口。
做法：烏梅5顆，綠茶、冰糖適量。將烏梅放入鍋中加水適量煎煮，煮沸後10分鐘，加入一小撮綠茶與適量冰糖，然後放入冰箱保存，待天熱口幹時拿出來飲用或稍微加熱後飲用即可。
功效：中醫有「酸甘化陰」之說，炎夏飲用烏梅湯，有生津止渴、祛暑養陰的效果。
轉自：廣州衛健委
來源：嶺南大醫生
