親愛的朋友們，你們有沒有那樣的經歷，走過速食店，那個香氣撲鼻的麥克鷄塊塊總是讓人忍不住停下腳步？可是，一想到那些亂七八糟的添加劑和不知道從哪兒來的油，心裏就有點兒打鼓。別擔心，今天我就要教給你們如何在家裏做出美味的麥克鷄塊塊，讓你在家也能吃到這美味，而且健康又實惠！相信我，只要你按照這個方法做一遍，以後你絕對不會想去速食店買雞塊了！
現在我們開始準備食材吧！需要用到的材料有：
雞胸肉500克、生姜幾片、大蒜幾瓣、鹽適量、黑胡椒粉適量、生抽2勺、料酒1勺、 雞蛋1個、澱粉適量、麵包糠適量
接下來，我們就來看看怎麽做吧！
第一步：處理雞胸肉
首先，把雞胸肉洗幹凈，把筋膜和油脂去掉，然後切成小塊。接著，把生姜和大蒜剁成碎末，放在一邊備用。
第二步：腌制雞塊
把切好的雞胸肉放進一個大碗裏，加入剛才剁好的姜末、蒜末、鹽、黑胡椒粉、生抽和料酒，攪拌均勻，腌制20分鐘左右。這樣可以讓雞塊更好地入味喲！
第三步：制作雞塊
腌制好的雞塊，先裹上一層澱粉，再裹上一層雞蛋液，最後裹上麵包糠。記住，每一層都要裹均勻哦，這樣炸出來的雞塊才能金黃酥脆！
第四步：炸制雞塊
鍋裏面倒入適量的油，等到油溫達到五成熱的時候，把裹好的雞塊放入鍋中炸。炸的時候要用中小火，慢慢炸，直到雞塊變成金黃色，撈出來瀝幹油份。
第五步：裝盤享用
炸好的雞塊擺放在盤子裏，稍微晾涼一點兒就能開動啦！你可以配上番茄醬或者自己喜歡的調料，味道會更好哦！
這道家常版的麥克鷄塊塊，最棒的地方就在於既健康又好吃！自己在家做的話，可以保證食材的新鮮程度和衛生狀況，而且完全沒有任何添加劑，吃得更安心。炸好的雞塊外皮金黃酥脆，內裏鮮嫩多汁，咬一口，滿滿都是幸福的感覺！而且，這道菜特別適合家庭聚會或者跟朋友們一起分享，肯定會讓他們贊不絕口的！
這裏還有幾個小貼士要告訴大家：
1. 腌制時間：腌制雞塊的時間不能太短，至少要腌20分鐘，最好能腌30分鐘以上，這樣雞塊才能充分入味。
2. 裹粉技巧：裹澱粉、雞蛋液和麵包糠的時候，一定要一層一層裹均勻，這樣炸出來的雞塊才會更加酥脆。
3. 炸制火候：炸雞塊的時候，火候一定要掌握好，千萬不能用大火猛炸，不然很容易炸焦。用中小火慢慢炸，直到雞塊變成金黃色就行了。
4. 復炸技巧：如果你想讓雞塊更加酥脆，可以炸完一遍之後撈出來，等油溫再次升高後再復炸一次。
5. 調料搭配：除了番茄醬，你還可以試試搭配甜辣醬、沙拉醬等等各種口味的調料，味道也是相當不錯的哦！
好了，親愛的朋友們，你們學會這道家常版麥克鷄塊塊的做法了嗎？是不是覺得超級簡單易學呢？那就趕快動手試一試吧！保證讓你在家也能品嘗到美味的雞塊，而且健康又實惠。記得做好之後拍張美美的照片，發到朋友圈炫耀一下，讓朋友們都羨慕嫉妒恨你的廚藝哦！點贊、評論走一波，咱們下次美食之旅再見啦！
