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舞獅開場，瑞獅點睛……活動現場鑼鼓震天，精彩的舞獅表演不時博得陣陣掌聲。7月13日，西北首家咖啡博物館工廠——「花咲咖啡博物館工廠店」落地雁塔。
「我們是慕名而來！」咖啡愛好者林楠表示，「這種別具一格的建築風格還挺吸引人！」咖啡館坐落於雁塔區電子城街道北沈家橋社群，古色古香的仿古建築極具創意。穿過竹叢掩映的前院，就進入到咖啡大廳。中央是吧台，南側是供顧客休息和社交的區域，北側則是博物館展示區和咖啡學院，陳列有來自世界各國的原材料和不同的制作裝置。
「花咲咖啡不僅是一家咖啡店，也是我們對長安文化的一種弘揚與傳承，是對咖啡文化的創意發展。」雁塔區政協委員、花咲咖啡品牌領辦人呂力表示，「作為一家全產業鏈咖啡博物館工廠店，我們把首店確定在雁塔區，既是響應‘雁歸來'的號召，也是希望借助雁塔的利好政策和資源優勢，透過打造文化樣板，讓咖啡文化走向全國。」
花咲咖啡占地1200平方米，是一個集生產、加工、倉儲、烘焙、品鑒、培訓等於一體的咖啡全產業鏈工坊店。甄選了全球53個國家和咖啡產區的精品咖啡豆作為原料，透過烘焙生豆、飲品研發和制作形式上的探索與創新，積極打造品牌獨有的「咖啡之道」。
據悉，目前該計畫落地投資2000萬，將先後帶動200余個就業崗位。企業後續將持續投資至3000萬，並搭建全國連鎖加盟體系，立足西安、放射線全國，積極打造西安「咖啡文化名片」，傳遞長安文化的內涵與精髓。
