無需遠赴陜西，來長寧的「西安5號米皮」小店就能找到各種花式碳水：涼皮涼面、臊子面、肉夾饃、油潑扯面……令人流連忘返～
「來了好多次的小店，完美契合北方人口味，涼皮肉夾饃味道絕佳」「是我心目中好吃的老陜味」……西安5號米皮是被好多陜西朋友「安利」的一家店，店面雖不大，但裏面的美食樣樣都是地道的陜西風味，臊子面更是榮登大眾點評菜品榜。
西安5號米皮開在仙霞西路的居民區門口，總有四面八方的食客慕名而來，每到飯點都座無虛席。店內空間狹長，設有四張4人餐桌和四個單人座位，擺放在每張桌上的一碟碟生蒜，讓人立馬想到「吃面不吃蒜，味道少一半」。
店內有前後兩個操作台：一個專門做涼皮肉夾饃，一個專門負責米面。正對著收銀台的墻面是藍底白字的選單，滿滿的碳水誘惑！十幾個品類近六十種面食，光肉夾饃就有6種。就是這樣一家主打西北風味面食的小店，不僅成為了碳水愛好者的天堂，更讓許多人品嘗到了久違的家鄉味道。
進店必點的米皮，可以涼拌或現炒。推薦嘗試雞絲炒米皮加微辣，把白面換成綠色的菠菜面，更會令人食欲大增。現蒸的米皮，搭配爽口的黃瓜絲、辣椒油，趁熱拌勻，讓每一根米皮都裹滿辣椒油，酸辣可口，超級開胃。
進店必點
涼拌米皮
更美味
雞絲炒米皮
作為入選大眾點評「上海臊子面菜品榜」的小店，臊子面也絕對不可錯過。面條厚薄適中，筋道彈性。豐富的臊子料包含胡蘿蔔、馬鈴薯、豆腐、黑木耳、肉，細膩入味，搭配湯汁浸潤的面條吃下去，酸香辣瞬間席卷味蕾。
進店必點
岐山臊子面
炎熱夏日，一碗涼爽的涼皮正合時宜，滑嫩的涼皮配上脆爽的黃瓜絲和豆芽，一大碗下肚，只能用一個「爽」字來形容！
碳水星人的快樂必須是就著涼皮吃肉夾饃，享受雙倍的碳水快樂。這裏的肉夾饃現點現做，看著後廚熟練剁肉身影，你就知道這肉夾饃一定美味無比。
新鮮出爐的餅皮酥而韌，不油膩；內藏的臘汁肉肥瘦相間，香氣撲鼻。
除了經典的涼皮、肉夾饃，油潑扯面也受到顧客歡迎。熱油澆在辣椒和蔥段上，拌勻後，每根寬長的面條都裹滿了濃郁醬汁，豐富的口感和熱辣的滋味讓人難以忘懷。
這裏不僅僅有面食，還有富有鍋氣的熱炒、炒飯等多樣選擇。炎炎夏日，若食欲不佳，就來西安5號米皮吧，讓快樂的碳水喚醒你的味蕾！
西安5號米皮
地址：仙霞西路636號
電話：13062730262
營業時間：09:30—21:30
程清慧
