別總以為喝白酒不好，必要時家裏屯點白酒，能有大用處。
白酒，不僅是一種飲料，更是一種神奇的藥材。
1. 白酒是藥材
在中國最古老的中醫經典著作【黃帝內經】中，就曾提及酒的制作與飲用，將其視為最早的中藥之一。酒能通血脈、散濕氣、溫腸胃、禦風寒，甚至能行藥勢、殺百邪惡毒氣。
隨著中醫藥的發展，酒逐漸成為中藥的輔料，卻始終保留著其獨特的藥用價值。
2. 白酒可以放在冰箱裏
夏日炎炎，高溫下的白酒芳香物質易揮發，影響品酒體驗。
此時，將白酒放入冰箱冷凍室速凍，稍事取出，口感更佳。
白酒的冰點極低，不易結冰，經冷氣洗禮後，酒味更加醇香。
3. 蜂蜜水解酒
醉酒後，蜂蜜水或白糖米湯可助你解酒。果糖促進血液迴圈，加快酒精分解；營養物質豐富的蜂蜜有助於肝臟解毒。
4. 白糖加米湯解酒
米湯中含多醣類及B族維生素，可解毒醒酒，加白糖飲用效果更佳。
5. 白酒都要經過勾調
勾調是酒業專業技術術語，指將不同特點的酒搭配摻和，使酒達到平衡。去腥去苦，白酒亦能勝任。
6. 白酒去腥去苦
手部異味可用白酒擦拭除去腥味；苦味可在碰到的地方滴上白酒去除。
7. 白酒解凍
當想把冰箱的豬肉快速解凍時，可以在肉的表面上灑上幾滴白酒，然後再將肉放回冰箱的冷藏中，過一會，肉就會解凍。
8. 白酒防止豆類生蟲
因為曬幹的豆類食品易於保存，所以我們喜歡把豆類放入容器裏儲存。但是過一段時間，再拿出來就會發現裏面生了小蟲子。
9. 白酒讓夾生米飯快熟
有時候我們蒸米飯不免會出現夾生的問題，在重新蒸有很耗費時間，所以我們在飯裏面滴幾滴白酒，再蓋上蓋子燜一會，就可以讓夾生的米飯快熟
