大家好，我是小小，一個喜歡做各種美食的人，專註分享家庭美食 ，致力於用最簡單的食材做出最美的佳肴。
今天我要給大家分享的是烙餅，這是一道家常美食，做法簡單又美味，我們只需要將面團搟開，塗上油、鹽和蔥花，折疊後搟平，放入鍋中兩面烙至金黃就可以出鍋食用了，它吃起來不僅口感香脆，層次分明，而且每一口都是滿滿的幸福感，早餐或晚餐來一張烙餅，再配上一碗粥或湯，簡單又營養，下面小小就給大家烙餅的漸長直發，喜歡的朋友們趕緊點贊加收藏吧！
✅食材： 面粉300g、 溫牛奶180g、 糖6g、 酵母3g、孜然粉 少許、 五香粉少許、 雞精少許、 香油少許、五香粉少許
油酥： 面粉2勺、 油2勺、 五香粉少許、鹽少許
👩🍳具體步驟：👇👇
1、將糖和酵母全部倒入面粉中，然後我們將溫牛奶全部加進去，用筷子將它們順時針攪拌成面絮狀。
2、然後我們將面絮移到案板上揉成光滑的面團，蓋上一層保鮮膜，放到旁邊發酵半個小時。
3、趁著醒面的時候我們來調一個油酥，先取一個小碗，在裏面加兩勺面粉，適量鹽，少量五香粉，然後我們淋入滾燙的熱油。
4、然後我們將青椒、火腿分別放在案板上用刀切成小丁，然後裝在盆子裏面加少許鹽，孜然粉，五香粉，雞精，香油調味。
5、面團醒好之後我們將它放到案板上揉搓排氣，然後用搟面杖搟成有餅狀。
6、接著我們在餅上用小刷子在餅上均勻的塗抹油酥，在餅中間均勻的撒上青椒和火腿丁。
7、然後我們將它邊緣朝裏面對折，用搟面杖將它中間壓實，用刀將面胚切分成大小均勻的面劑。
8、然後我們蓋上保鮮膜繼續醒面15分鐘。
9、電餅檔刷油預熱，將餅胚緩慢放入鍋中，開小火煎餅，煎的時候建議多煎一會兒，餅中間才會熟，將餅煎的面金黃熟透就可以出鍋了。
我是小小，如果我今天分享的對你有幫助，記得點贊、收藏、關註，今天的分享到此結束，感謝大家的閱讀和支持，我們明天見哦。
