6月22日上午，肇慶廣寧縣第一屆廣寧雲吞小吃節暨肇慶「粵菜師傅」特色計畫廣寧雲吞公共品牌釋出會在端州星湖廣場舉行，展示廣寧雲吞技能制作及風味特色，提升地方特色美食品牌知名度，推動「粵菜師傅+」工程助力「百千萬工程」高品質發展。
廣寧雲吞是「中國粵菜名點」「廣東名小吃」「肇慶市非遺傳承技藝」。在肇慶市深入推進「百千萬工程」的關鍵時刻，廣寧縣不斷完善產業政策，最佳化發展環境，努力以小雲吞串起舌尖上的大產業鏈，把雲吞發展成為帶動地方經濟發展、促進農民增收致富的重要產業。
為打響廣寧特色小吃品牌，讓廣寧美食走進更多市民群眾視野，活動現場還設定了廣寧特色美食展示區，讓市民群眾品嘗到了正宗的廣寧雲吞水餃、大心粽、白糍等特色美食。采訪中不少市民群眾表示，廣寧的特色小吃不僅味道鮮美，還蘊含著深厚的文化底蘊，令人在品嘗到美食的同時還對竹鄉廣寧有了更多了解，確實回味無窮。
近年來，廣寧縣委、縣政府高度重視廣寧雲吞產業發展，采取免費開展廣寧雲吞職業技能培訓、獎補經營廣寧雲吞公共品牌店、推出廣寧雲吞e貸、申請註冊「廣寧雲吞」團體商標和地理標誌等系列措施推動廣寧雲吞特色產業做強做優，成為發展實體經濟的重要支撐。目前，在廣寧縣內經營雲吞的商戶有360多家，在縣外經營廣寧雲吞的店鋪數量超1500家，帶動本地群眾就業創業約4000人，年產值達20億元。
活動中，廣寧農商銀行、廣東南粵銀行肇慶分行、中國農業銀行廣寧縣支行和郵儲銀行廣寧縣支行向廣寧縣雲吞協會進行意向授信，現場還舉行了肇慶市「粵菜師傅」星級名廚助力「廣寧雲吞」品牌推廣釋出儀式和廣寧雲吞公共品牌啟用儀式，向相關合作企業和優質企業授牌，向相關人員頒發聘書牌匾。
接下來，廣寧縣將以此次活動為契機，深入實施粵菜師傅工程，加大對廣寧雲吞等地方特色美食的扶持力度，進一步挖掘和整合地方美食資源，加強品牌建設和市場推廣，努力將廣寧雲吞打造成為具有全國影響力的特色小吃品牌，打響「美食品嘗在廣寧、旅遊休閑在廣寧、投資興業在廣寧」的名片，吸引更多的省內外遊客走進廣寧、認識廣寧、愛上廣寧、唱好廣寧，為廣寧弘揚美食文化、發展旅遊經濟註入強勁動力。（中國日報社廣東記者站李文芳）
來源：中國日報網
