慢火煎茶熟，寒燈照夢醒。
寧靜致遠，方得始終，我是林方致。
喝茶是如今喜聞樂見的事情，幾乎每個家庭都會自己購買和儲存自卸車茶葉，用來招待客戶朋友，隨著購買茶葉的增多，如何存茶又成了一個新問題。
不恰當的儲存方法可能導致茶葉變味、變質，損害了茶葉的風味和品質。
家庭如何存茶才能不損害茶葉品質？我以為大家整理了進階版家庭存茶法，讓你從存幾片茶到幾箱茶，從天南到海北，都不用擔心家裏的茶被存壞。
「1 川渝地區：高溫高濕，抽濕機必不可少
川渝地區雖沒有台風與極寒天氣，但夏季的高溫和秋冬的陰雨天氣，對於茶葉也是致命的。
在高溫高濕的天氣影響下，茶葉很容易受潮變質，所以在川渝地區存茶，保持茶葉的幹燥是非常重要的，最基礎的是一定要保留茶葉原包裝，尤其是整箱的包裝，平時盡量不要開啟。
取出平日需要的茶葉量後，可以將整箱茶葉一起放入大的密封盒內，用封口膠密閉。
如果是單餅或是單斤的茶葉，在每次取茶後都要用密封袋將茶葉密封起來，防止受潮，並且同一型別的茶葉可以集中一起存放。
另外，可以定期(一個月到兩個月一次）開箱檢查是否受潮，如果有就要及時控制濕度或者用風扇吹一下。
如果存茶的數量較多，可以將茶葉存放在有空調的房間，可以時常開抽濕模式進行除濕，當然如果經濟條件較好，可以花額外的錢買一台專業的除濕機，更加省心省力。
此外，川渝地區的夏季氣溫高，天氣炎熱，要避免將茶葉存放在西曬的房間內，茶葉受高溫影響也會受損，茶香損失。
「2 廣東、福建：大空間自然倉，即時抽濕
臨海的廣州、福建地區，是茶人的聚集地，同時也是產茶、制茶的集中地。家家戶戶人均喝茶、愛茶，有吃早茶、喝下午茶的習慣。
不少茶人會選擇在廣州、福建地區建立自然倉，多會選擇空間大（上千平方），這樣的產地可以滿足避光、通風、大量茶葉離地、離墻倉儲的要求。
如果是在此地區家庭存茶，也需要做到離地、離墻，可以降低茶葉受濕氣侵害的風險。
另外，要使用三層包裝法將茶葉放置在遠離廚房的房間裏，南方多蟲鼠，廚房容易滋生蟲害 。擺放也有講究，對新茶和老茶進行分區管理，新茶、老茶的轉化效率不同，不宜存放在同一個紙箱裏。
廣東、福建地區的雨季、回南天會讓空氣濕度接近於100%，所以在家庭存茶記得抽濕機常年開機，並且可以在茶葉旁邊放置木炭或生石灰保持室內幹燥。
「3 北方地區：暖氣房是溫柔鄉，但對茶不是
北方到了冬季平均氣溫都在零度以下，有時也會出現負十度的氣溫，北方的暖氣可以保證人和茶葉免受低溫凍害，但供暖的房間一般幹燥度高。
潮濕對茶葉而言是很大的損害，太過幹燥與高溫也是，在供暖的房間存放茶葉一定要遠離暖氣管道，並且盡量給房間做好保濕，可以多種幾盆植物，或者必要的時候使用加濕器。
另外，北方地區太陽十足，一年裏晴天居多，日照也多，這時請一定註意存放茶葉的房間一定註意避光，關緊窗簾，將茶葉放到陽光照射不到的地方。
「4 西藏地區：高原過於幹燥，加濕器必須備上
中國地大物博，有常年潮濕的地方，自然也會幹到讓人皮膚發癢的地方，青藏地區便是如此。
該地區海拔高，多晴天，降雨少，導致空氣幹燥，此時，我們就需要一台加濕器，合適的濕度可以讓茶葉保持一定的活性，有利於它後期轉化。
以上所有，如果你的經濟條件允許，可以選擇創造一個恒溫、恒濕，專門儲存茶葉的專用房，放上一台自動調節溫度、濕度的智慧裝置，可以保證茶葉長期存放環境。
「5 家庭存茶的一些誤區，一定要避免
除了環境在，在日常存茶時的一些觀念也要及的更正。
1、綠茶以外的茶葉不能進冰箱
我的建議是除了綠茶和清香型鐵觀音可以保存在0℃～5℃的冰箱內，別的茶都別存放在冰箱裏，並且離冰箱遠一些。
存放在冰箱中的茶也要使用密封袋和密封盒存放，避免茶葉在低溫環境裏沾染水汽和食物雜味，保持茶香與純正茶味。
2、可以用紫砂罐、陶瓷罐、錫罐嗎？
如果是短時間存茶，可以使用紫砂罐、陶瓷罐，它們的優勢是美觀，有觀賞性，缺點非常致命，對於茶葉而言它們不夠密封，封閉性不強。
紫砂罐更適合醒茶而不是存茶，在品飲一些陳年茶前，可以先將它們存放在紫砂罐中一段時間，等紫砂罐將它們的雜味、異味吸掉，就可以得到更佳的茶香、茶味。
它的原理與醒酒的概念類似，所以以後別再拿紫砂罐來存茶了，你以為它睡了其實它已經醒了！
3、怎麽判斷溫度、濕度是否合適？
通常來說，茶葉存放適合的環境與人體適宜生存的環境一致，要想掌握存茶倉庫具體的溫度與濕度，建議在存茶區域使用相應儀器，最好選擇有報警功能的，可以幫助我們判斷溫度、濕度是否合適。
4、茶葉儲存合適的環境
(1）避光，建議使用遮光窗簾。
(2)密閉環境，茶葉少量可選用密封盒、錫箔袋，數量多請保持原包裝加上紙箱，並且要適當通風。
(3）茶葉需離地離墻，保持幹燥，濕度保持在40%~50%之間。
(4）溫度不能過高過低，盡量保持在20℃~25℃之間。
(5）避免各種異味，如油煙、樟腦丸、香水、化妝品等。
(6）長期存茶，原包裝盡量不要拆掉。
在我們存茶時，但願時間給我們的都是驚喜，不是驚嚇，話說歲月靜好，可能就是如此吧。
原創說明：本文由百匠茶學院林方致（baijiang2018）原創出品，歡迎喜歡喝茶的朋友轉發分享到朋友圈，其他平台轉發請註明出處，謝謝合作。
