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（央視財經【第一時間】）在千年古都陜西西安，年味也濃了起來。今年西安的年夜飯預訂市場火爆，老字號餐廳圍繞年夜飯都下了一番功夫。
1929年開業的西安飯莊主打傳統陜菜，今年的年夜飯，西安飯莊延續經典，由非遺大師主理，從去年10月中旬開始，就有市民咨詢年夜飯菜品。
陜西西安飯莊鐘樓店負責人 崔姍：在西安飯莊吃年夜飯，都是回頭客，目前年夜飯預訂情況還不錯，基本上全是滿的。
西安人無論到哪都要吃泡饃，在百年老店同盛祥，國家級非物質文化遺產同盛祥牛羊肉泡饃深受顧客歡迎。
陜西西安同盛祥牛羊肉泡饃制作技藝傳承人 烏平：基本上每天銷量在300碗到400碗，過節的時候肯定是一天1000多碗。
小小的一碗泡饃裏，承載了西安的歷史和文化，也是一代代西安人最熟悉的味道。
今年的年夜飯，同盛祥推出了五個檔位，價格從998元到2059元不等，目前該店四樓包間已全部訂滿。
今年西安的年夜飯市場競爭激烈，中華老字號「春發生」在服務和菜品上都進行了升級，年夜飯目前已經預訂80%。
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編輯：張婭芳
