對於一個普通家庭而言，平時一日三餐的夥食其實都比較簡單，江西人愛吃豬肉，基本上肉菜都是以豬肉為主。
但是豬肉吃多了其實也容易吃膩，尤其是家裏的孩子不太喜歡吃，今日發薪資了，於是我便去超市買了牛肉，魚肉之類的菜肴，打算晚上好好犒勞一下家人。
我晚上做了四個菜，三葷一素，有孩子一直鬧著要吃的清蒸鱸魚，也有婆婆愛吃的炒豬肺，還有老公愛吃的炒牛肉。
我將自己做的一家四口晚飯曬在網上，沒想到火了，網友們看到熱議不斷，有網友點贊道：「三葷一素，還有粽子，吃的太好了。」
也有網友看後評論道：「雖然飯菜很簡單，但是一家人圍坐在餐桌前，享受著美食，分享著一天的快樂和煩惱，這種溫馨的畫面讓人感到實在是太幸福了。」
首先上桌的是主食，有粽子還有南瓜餅，這個粽子有些來頭，是端午節包的，由於包了太多，一直沒吃完，存放在冰箱裏，再不吃就要壞了。
於是便將冰箱裏的粽子拿出來蒸了一下，還有前幾天婆婆在家裏做的油炸南瓜餅，現在天氣太熱，得趕緊吃完，不然很容易壞掉。
其次是爆炒豬肺，去超市買菜，看到豬肺三四塊錢一斤，於是便買了一個豬肺回來，總計還不到5塊錢。
將買回來的豬肺放入水中，加入鹽，料酒，白醋進行清洗，豬肺清洗非常麻煩，需要一直清洗四五遍。
然後將豬肺放入鍋中進行焯水，焯水的時候也要放入料酒和鹽去腥，將焯水過後的豬肺切成片狀，再次清洗二遍，瀝幹水分備用。
鍋中起油，下入少許豆瓣醬，蒜頭炒出香味，將豬肺倒入爆炒，加入少許蒜苗，少許蠔油，少許生抽，少許料酒進行調味。
大火爆炒3分鐘，最後加入少許味精即可出鍋，炒出來的豬肺吃起來非常爽脆，很是下飯，就是做起來太麻煩了。
泡椒蒜苗炒牛肉是老公很愛吃的一道菜，但牛肉價格貴，一般家裏半個月才能吃上一次牛肉。
將新鮮的牛肉切成薄片，用鹽、生抽、料酒和澱粉腌制片刻，然後將蒜苗洗凈切段，泡椒切碎備用。
鍋中倒入適量的油，放入蔥姜蒜和泡椒煸炒出香味，加入牛肉片翻炒至變色，再加入蒜苗繼續翻炒至熟透。
最後加入適量的鹽、生抽和雞精調味即可，香辣可口，是我們家非常喜歡吃的一道下飯菜。
清蒸鱸魚這道菜家裏孩子很喜歡吃，做法也很簡單，將超市買的鱸魚清洗幹凈，尤其是內臟部位要將魚肉的黑膜去除掉，然後瀝幹水分。
接著在魚身上劃幾刀，用鹽、料酒和蔥姜腌制片刻，水上汽後，將鱸魚放入蒸鍋中蒸10分鐘，蒸的時間不能太久，不然就老了。
取出蒸好的鱸魚，放入少許蒸魚豉油，撒上蔥姜絲和紅椒絲，淋上蒸魚豉油，再澆上熱油即可，這道菜口感鮮嫩，營養豐富，是一道非常適合老人和孩子食用的菜肴。
最後一道菜是炒空心菜，這是江西人夏季最愛吃的蔬菜之一，將空心菜洗凈切段，鍋中倒入適量的油，放入蔥姜蒜煸炒出香味，加入空心菜翻炒至熟透即可。
這頓晚飯雖然只有三葷一素，但是卻非常美味，其實，幸福很簡單，一頓美味的晚飯，一個溫馨的家庭，一份真摯的感情，這些都是幸福的源泉。
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