大家好，我是阿清～
今天小侄子來家裏做客，點明要吃我做的牛肉炒飯～那可不是精準踩到了咱擅長的點上啦～
不是阿清吹牛，我覺得我做的牛肉炒飯真的是太絕了，漿過的牛肉鮮嫩入味，配上蔥香和米飯香，一口下去真的是沒誰了～
話不多說，咱們直接上幹貨啦～
一：食材準備：
新鮮牛裏脊肉、冷米飯、蔥花～
二：詳細做法：
1:牛裏脊切塊，用清水浸泡一個小時泡去血水，控幹水分後加1勺料酒、1勺蠔油、1勺生抽、2勺澱粉、適量黑胡椒粉抓拌均勻腌制20分鐘備用～
2:鍋裏熱油，加入腌制好的牛肉煸炒至變色即可，盛出備用～
3:鍋裏繼續熱油，下入蔥花爆香，加入冷米飯炒散，然後放入牛肉繼續煸炒，加3勺生抽、1勺老抽調味調色，口味重的朋友可以再加一點點鹽。直至米飯粒粒分明微幹即可撒一把蔥花出鍋～
小侄子連扒了兩碗還說沒吃夠，大塊的牛肉配上裹滿湯汁的米飯，一口下去超級滿足～
有機會都去試試哦～
關註阿清，持續為您輸出吃喝小知識～
