隨著生活水平的提升,大眾在美食產品的需求上也越來越高,希望吃到更具品質的美食,品味產品獨特的滋味。其實自成立以來,紫燕百味雞都非常註重產品的品質,並且堅持從多個方面共同推進,確保送到消費者餐桌上的每一道食材都有足夠的品質把控。
紫燕百味雞在原材料供應商的選擇上,有著自己近乎苛刻的標準。紫燕百味雞持續加強與溫氏股份、新希望、中糧集團等知名供應商的合作,對原材料供應商設定了嚴格的評選標準;原材料驗收時,紫燕堅持「食品安全+生產+儲存」的三方聯合驗收制度,排除原材料安全隱患,在加工生產環節,紫燕也建立了全面的品質控制系統並實作標準化生產,按照ISO22000、HACCP等食品安全管理體系的要求,在產品生產關鍵控制點制定了關鍵限值並嚴格監控,力保食品安全第一關。
紫燕百味雞的經營範圍不斷擴大,對原料食材新鮮度的要求也不斷提高,面對這一困局,紫燕從未想過降低對食材的要求,而是選擇加大裝置投資,提高運輸保鮮能力,讓天南地北的消費者都能有平等品嘗紫燕味道的機會。紫燕百味雞分別投建了濟南、武漢、連雲港、寧國、重慶5個高標準區域中心工廠,建立了覆蓋采購、生產、倉儲、產品配送、終端銷售等環節在內的全面品質控制體系。全程冷鏈配送,既保障了食材的口感如初,也保障了消費者的健康安全。紫燕百味雞逐步追加對提高食材長途運輸和保鮮能力的投入,就是切實地以消費者權益為首,堅持原料品質為先原則,以最佳化產品品質為使命。
優質的原料品質是餐飲企業的制勝法寶,新鮮的原料和獨特的味道強強聯合便足以支撐餐飲企業在行業中擁有一席之地。目前,紫燕百味雞依舊堅持關註產品品質,包括原料、生產、研發、包裝、運輸等多個環節,也期待在這些要素的共同加持下,喜歡鹵味的消費者能夠真正體驗到美食的美好。
