民間俗語：「打了春，別歡喜，還有四十天冷天氣」。這就是說立春以後，還有40天左右的冷天氣。雖然立春了，但是在我們大西北，還是冰天雪地，尤其這幾天，溫度急劇下降，刮大風，下大雪，溫度零下23度左右，太冷了，，這就是常說的「倒春寒」嗎？倒春寒一般發生在初春。雨雪天氣或頻繁的冷空氣侵襲，這種天氣現象被稱作「倒春寒」。倒春寒來了，一般氣溫猛降至10℃以下，讓人感覺寒氣襲人「春寒料峭」。
最近天氣寒冷，一不小心就會中了倒春寒，所以飲食方面更是需要格外註意。在這個時候，我們應該多吃些溫熱性的食物，比如姜、蒜、辣椒等，可以幫助身體驅寒，增強體質。此外，還可以多喝些姜茶，不僅可以暖身，還有助於促進新陳代謝，排出體內的寒氣。
這是倒春寒晚餐，加了熱湯，還有幾種蔬菜，吃起來不油膩很美味可口。
荷塘月色（荷蘭豆炒雞頭米），看著三種搭配，荷蘭豆、木耳、雞頭米，看著簡簡單單，但顏色亮麗，雞頭米尤其好吃，軟軟糯糯的營養豐富的，這三種炒在一起，太美味了！
絲瓜燒魷魚，這道菜口感清爽，魷魚爽滑，絲瓜綿軟，搭配的調味汁讓整道菜更加美味。首先，將魷魚清洗幹凈切成魷魚花，絲瓜去皮去籽切成薄厚塊備用。然後將蔥姜蒜切末，放入熱鍋中炒香，接著放入焯水後的魷魚花快速翻炒至變色。
接下來加入適量的料酒、醬油、鹽和白糖調味，再加入絲瓜塊快速翻炒均勻。最後加入清水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，直到絲瓜變軟即可起鍋。這道菜色香味俱全，不僅色彩誘人，而且口感鮮美。而且制作方法簡單，食材也容易購買，適合新手廚房小白們嘗試。快來動手試試吧，保證讓你的家人朋友大飽口福！
彩椒玉米粒，甜玉米搭配青紅辣椒丁一起炒出來，多炒一會，加點鹽和生抽、糖炒到入味，最後加點水澱粉芶薄芡，在翻炒幾下，出鍋，帶著淡淡的甜味，真不錯！
木須肉，是一道地道的中式美食，口感香醇，味道鮮美，是家庭聚餐的最佳選擇。制作方法也非常簡單，只需要把雞蛋炒成塊，再加入適量的蔥姜蒜爆炒，最後淋上醬汁即可。木須肉色香味俱佳，是一道下飯的好菜。
木須肉的做法有很多種不同的變化，比如加入木耳、胡蘿蔔等配菜，口感更加豐富多樣。而且它的健康價值也非常高，雞蛋富含優質蛋白質，木耳和胡蘿蔔富含膳食纖維，對於增強身體抵抗力、促進消化吸收都非常有益。
不管是宴客還是家庭聚餐，木須肉都是一道很受歡迎的菜品。而且它的制作過程簡單，食材容易獲得，非常適合在家中自己動手做。趕緊動起手來，感受一下中式家常美食的魅力吧！
醪糟雞蛋雞頭米，醪糟和雞頭米煮一會，煮到雞頭米熟透，醪糟吃香味，再加雞蛋液攪拌均勻，味道好得很！雞頭米——芡實是可與銀耳相媲美的滋補品，被稱為「水中人參」。芡實湯可是一種穩固精氣的營養品。
此外，多吃些富含維生素C的水果和蔬菜也是很重要的。吃熱湯也是很好的選擇，可以幫助身體暖和起來，還可以補充水分。特別是雞湯、魚湯等，不僅美味，而且富含營養，對身體康健大有裨益。
