現如今的年輕人，運動量越來越少，尤其是上班族，整天坐著不動，長此以往很容易出現便秘的問題。為了緩解這一困擾，不少人選擇食用香蕉。然而，事實上，市面上的大部份香蕉都是經過催熟處理的，雖然看起來成熟，但實際上內部仍未完全熟透，其中的鞣酸含量依然存在。如果我們正處於便秘狀態，大量食用這種香蕉並不能促進大便排出，反而可能加重便秘。因此，在購買香蕉時，務必選擇自然熟透的香蕉，這樣才能發揮通便的作用。
除了香蕉，還有其他食物也被譽為「推糞猛將」，堅持食用能夠給腸道洗個澡，使全身通暢。下面我們就來介紹幾種具有通便功效的食材和相應的美食配方。
海帶
海帶是一種非常營養豐富的海產品，尤其適合秋冬季節食用。我們可以透過制作海帶馬鈴薯菜品來享受它的健康益處。具體做法如下：
1、準備適量新鮮海帶，清洗後切成條狀備用；
2.準備兩個去皮的馬鈴薯，切成片狀並清洗，放入清水中以防氧化變黑；
3、切好的五花肉備用；
4.燒開適量水，將海帶放入焯水片刻，撈出後用涼水過一下，使其更加爽脆；
5.鍋中加入食用油，熱後炒香五花肉，然後加入蔥姜蒜和八角，再加入馬鈴薯條翻炒均勻；
6、加入料酒、生抽、蠔油和少許老抽進行上色，繼續翻炒；
7、加入胡椒粉，再倒入海帶，翻炒均勻；
8、加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜煮片刻；
9、最後加入雞精，開大火收汁即可出鍋。
這道菜肴口感鮮美，搭配大米飯更加美味。
獼猴桃
獼猴桃富含豐富的維生素C，不僅美味可口，還有助於通便。如果有剩下的獼猴桃而無法立即食用，我們可以利用它制作果醬來保存獼猴桃。具體做法如下：
1、剝去獼猴桃的外皮，將獼猴桃切碎；
2、加入適量白砂糖，並用叉子攪拌壓碎獼猴桃；
3、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜；
4、第二天取出，燒開鍋中的獼猴桃汁，不停攪拌；
5、加入檸檬汁繼續煮至粘稠狀態；
6、將果醬倒入消毒過的瓶子或保鮮盒中，放入冰箱冷藏保存。
這種獼猴桃果醬可以保存三個月，適合在麵包或饅頭上搭配食用，酸酸甜甜的口味很開胃。
韭菜
韭菜有一定的通便作用，我們可以用它來做炒河蝦。具體做法如下：
1、準備好一斤小河蝦，用水沖洗幹凈備用；
2、準備一把韭菜，切成小段備用；
3、切一些生姜片和幹辣椒段，放入小碗備用；
4、鍋中加入食用油，熱後爆香姜片和辣椒，加入小河蝦快速翻炒；
5、加入適量料酒去腥，加入生抽、老抽、蠔油和鹽進行調味炒勻；
6、加入韭菜翻炒，最後加入適量孜然粉，炒至韭菜斷生即可。
這道韭菜炒河蝦非常簡單美味，與米飯搭配更加好吃。
以上介紹的食材和食譜都具有通便的功效，希望能對您有所幫助。如果您依然感到便秘嚴重或持續時間較長，建議咨詢醫生或營養師尋求專業建議。
